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豆汁，焦圈，鹵煮，炒肝，墩餑餑，艾窩窩……流傳數(shù)百年、種類(lèi)以千百計(jì)的老北京小吃在二00八年遭遇了現(xiàn)代奧林匹克……在北京后海胡同深處的“九門(mén)小吃”，工作人員正在加緊翻譯各種小吃的英文名稱(chēng)，小吃城里的服務(wù)員也在接受基本服務(wù)用語(yǔ)的英文培訓(xùn)。(7月10日中國(guó)新聞網(wǎng))
筆者以為，在為傳統(tǒng)小吃翻譯英文名字上，應(yīng)該注意兩個(gè)問(wèn)題：一是避免外國(guó)友人不理解，二是避免外國(guó)友人誤解。要是譯名讓外國(guó)友人誤解，則很有可能弄出尷尬，甚至發(fā)生不愉快。因?yàn)楦鲊?guó)有各國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣，對(duì)飲食也各有各的理解、各有各的偏好。據(jù)說(shuō)“九門(mén)小吃”工作人員擬將豆汁譯為“北京可樂(lè)”，筆者認(rèn)為不如直譯成“發(fā)酵的綠豆湯”通俗易懂。雖然譯成“北京可樂(lè)”簡(jiǎn)短而又形象，還可以借助可樂(lè)的意象讓外國(guó)游客記住，但“可樂(lè)”畢竟是飲料，而“豆汁”是小吃，怎么可以同日而語(yǔ)呢？如果有外國(guó)友人想喝飲料，便買(mǎi)了“北京可樂(lè)”，可喝起來(lái)才發(fā)覺(jué)不對(duì)味，會(huì)不會(huì)以為是假冒“可樂(lè)”欺騙他們呢？
總而言之，對(duì)于傳統(tǒng)小吃的譯名，還是保持點(diǎn)傳統(tǒng)特色、中國(guó)特色比較好，這樣更有利于將中國(guó)的傳統(tǒng)小吃推向世界。 |