經濟參考報

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迤邐暹羅和泰國水果

2007-09-12 龍一來源:經濟參考報

　　前些日子去了趟泰國，工作之余看了泰國的傳統(tǒng)文化演出，吃了當?shù)氐母魃?BR>　　與所有旅游城市一樣，曼谷、清邁乃至普吉都有針對外來游客的格調高雅、老少咸宜的文化演出。沒去過泰國的人，在部分國內旅行社的“忽悠”下，總以為“人妖”表演不得不看，其實這是個天大的謬誤。
　　泰國旅游文化演出的內容大多以傳自印度的神話故事和泰國本土的民間傳說居多，把人神魔三界內一干生靈統(tǒng)統(tǒng)搬上了舞臺。因此，在去泰國旅游之前，最好先補補課，找本兒介紹泰國歷史和文化傳承的書翻翻(比如搞清楚暹羅和泰國的關系)，隨身帶上一本《Lonely Planet》（《孤獨星球》）也能作應急之用。
　　泰國傳統(tǒng)舞者衣著華麗，舉手投足韻味十足，非常適合展現(xiàn)女性婀娜妙曼的柔美身姿。聽北京舞蹈學院的一位老前輩說，泰國舞不是太難學，但要表現(xiàn)出莊重而高貴的美感還是需要用心去控制每一個動作的。曼谷地陪老黃開玩笑說，泰國舞的手勢是這樣的——手心向內翻轉時拇指、食指貼在一起，剩下的三根指頭張開，手心向外翻轉是五根指頭都張開——兩個手部動作結合在一起表明了泰國人的生活態(tài)度：往里掙三塊，往外花五塊。
　　當然，欣賞泰國舞需要一點兒耐心和悟性，因為有些舞蹈太過舒緩，對于習慣了都市快節(jié)奏的人來說實在太慢了，而且配樂也是來回就那么幾個旋律，聽了幾遍之后難免不昏昏然。在清邁王宮的一個劇場里，一個同伴坦誠地說，泰國舞好看是好看，不過更適合全世界的慢性子。
　　值得一提的是，泰國是大象的王國，在很多演出中自然就有大象的戲份兒。一個個龐然大物排成一隊，后面的用鼻子牽著前面的尾巴，優(yōu)哉游哉地在舞臺上晃悠幾圈，即使是充當“跑龍?zhí)住钡�，也會贏得不少掌聲。普吉島上有個“幻多奇娛樂城”，“城主”就是一頭小象，里面的千人大劇場每天都要演一場神象救主的故事。
　　與觀賞泰國舞蹈相比，在泰國吃水果只能用物美價廉來形容。到泰國不把當?shù)厮J全了吃夠了，實在是個莫大的遺憾。近年來泰銖對美元的匯率升得厲害，但外國人依然認為泰國本地的水果要比自己的祖國便宜不少。比如，普吉島有條街專門賣水果，一公斤山竹標價30多泰銖，約合八塊人民幣。
　　泰國當?shù)貙в蚊刻於紩粎捚錈┑囟诖蠹�，即使泰國的榴蓮氣味不是很重，也絕對不可以帶上旅游大巴或是賓館；更不要用賓館的毛巾去擦剛剛剝完山竹的手，因為當?shù)厣街竦募t色分泌物很難洗掉，過去是當作染料用的。
　　泰國水果大體可以分成兩類，全年性的比如菠蘿、香蕉、木瓜、菠蘿和季節(jié)性的榴蓮、山竹、芒果、蓮霧、紅毛丹等。無論你什么時候去泰國，都有吃不完的各種水果在等你。泰餐的味道集中在酸、辣、甜，其中間雜著一些咖喱，外國人或多或少有些不適應，但泰國水果對任何人來說都是百吃不厭的。有位泰國商會負責人說，泰國農業(yè)未來要發(fā)展成“世界的廚房”，就是要把泰國的這些水果和大米以及其他的農作物賣到世界的每一個角落。

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