如何讓“零卡零糖”的食物保持美味口感？如何保證乳液產品中的有效成分不流失？這些日常消費品，正借助神奇的生物科技“魔法”重塑“基因底座”，優化產品性能，讓自身“本領”更厲害。

　　坐落于安徽合肥高新區的合肥和晨生物科技有限公司（以下簡稱“和晨生物”）一步步攻堅克難，持續突破合成生物學技術瓶頸，以“細胞工廠”重塑微觀世界，讓科研成果跨出實驗室“大門”，塑造出充滿無限可能的未來式生活新圖景。

　　從實驗室走向量產　打造微生物“細胞工廠”

　　走進和晨生物展廳，擺放在專利證書前的一個個玻璃瓶吸引了記者的目光。茶氨酸、組氨酸、麥角硫因……這些名字拗口的活性原料在人們日常生活中發揮著舉足輕重的作用。

　　“這一罐白色粉末就是茶氨酸，在干茶中僅占重量的1%至2%，它是源自茶葉的天然稀有氨基酸，是茶葉中生津潤甜的主要成分。”和晨生物首席技術官周偉正向記者介紹，茶氨酸主要作用于神經系統，具有鎮靜放松、改善睡眠等功效，但因其原料提取成本高、生產效率低、傳統工藝能耗高，在市場應用推廣方面受阻。

　　“我們通過微生物‘細胞工廠’利用‘底盤細胞敏捷開發平臺’，實現了茶氨酸的綠色規模化生產，與傳統工藝相比成本降低80%以上，具有產率高、雜質少、性能卓越的產品特點。”周偉正表示，茶氨酸目前已成為公司產量最大的活性原料產品之一，在日化、營養健康等領域被應用廣泛，并打入了標準嚴苛的日本市場。

　　這一活性原料產品在生產上的技術突破是和晨生物科研創新的縮影。其中，微生物“細胞工廠”是核心關鍵。

　　“‘細胞工廠’被稱為世界上最小的工廠，實際上就是把微生物的細胞當作一家工廠，通過改造這些微生物來生產人類所需的原料。”周偉正指著一排排發酵罐告訴記者，其中正在進行的是“生物合成”關鍵工序，無數微生物正在“吃掉”營養成分，通過代謝產生物質，生成最終產品。

　　“細胞工廠”實現量產之前，還要經歷實驗室研發階段和中試平臺驗證。其中，“從0到1”的實驗室階段是合成生物企業的技術核心。

　　“‘底盤細胞敏捷開發平臺’是實驗室階段的重要抓手，也是合成生物的關鍵技術，其通過微生物信息數據庫和高效基因編輯技術，依托人工智能平臺，設計出高效、經濟的生物合成路徑，調配出多個代謝模塊之間代謝通量的最優分配。”周偉正說，和晨生物基于優秀的科研團隊與技術創新，在歷經數百次實驗后，突破了多種活性原料的菌種開發難題，一舉獲得十余項專利。

　　拉長產業鏈　開辟市場應用新賽道

　　在我國高度重視合成生物產業、政策密集支持的背景下，合成生物企業發展迅速，但在市場層面仍面臨不少挑戰。許多企業僅聚焦活性原料生產，陷入成本與價格的內卷，利潤微薄。在這種市場環境下，和晨生物另辟蹊徑，選擇差異化發展道路。

　　“企業若無利潤，何談生存。”　和晨生物科技有限公司董事長楊青表示，公司自創立之初，就選擇了差異化發展道路，以技術“雙引擎”之一的“遞送技術應用創新平臺”，將合成生物學產業鏈向下游延伸，構建起產品體系更豐富、產業鏈更長的發展模式。

　　目前，和晨生物開發出適配化妝品、健康食品、新材料三大領域的遞送制劑，構建了從活性原料、遞送制劑到解決方案的三級產品體系。

　　讓產業鏈“變長”，就需要深入了解市場和行業的痛點所在。針對市面上部分護膚產品為保持配方穩定性添加防腐劑、穩定劑等成分的行為，美妝個護企業紛紛尋找解決方案。“我們通過前沿遞送技術，解決功能活性原料在應用過程中的穩定性、吸收性、配伍性等問題，打造出新一代‘純凈’護膚產品‘美芯球’，為國內部分美妝企業提供了定制化解決方案。”周偉正說，自產品推出兩個月，“美芯球”銷售量達300萬粒以上，首條示范產線預計將達到億元年產值。

　　“從‘主動找客戶’到‘客戶找我們’，和晨生物通過差異化路徑，開辟了市場應用新賽道。”楊青說。

　　創新不止步　競逐下一個“黃金十年”

　　以合成生物學、基因編輯等為代表的生命科學領域正在孕育新的變革。當前，我國合成生物學產業正處于高速發展階段。

　　談到未來發展，楊青告訴記者，對于和晨生物這類新興產業初創企業來說，科技創新是長久發展的“源頭活水”。

　　“我們部分產品技術指標已是國際領先水平，但是發展不停，科研不止，創新不斷。公司2023年的研發費用占銷售額比重為86.7%，2024年的研發費用也超過700萬元，公司研發人員占比超過60%。”楊青表示。

　　在創新不止步的科研勁頭下，和晨生物在科技創新與成果轉化方面表現突出。截至2025年1月，和晨生物已擁有十余項科技專利，獲得安徽省企業研發中心、合肥市科技成果轉化中試基地（平臺）等多項榮譽，并通過2024年度安徽省專精特新中小企業認定和國家高新技術企業認定。

　　同時，和晨生物還將圍繞三大領域打造立體產品體系。“美妝個護產品是消費端快速應用的路徑，也是為其他領域產品積累市場資源的渠道。公司還將加強營養健康食品與生物基材料領域的布局。”周偉正表示，公司還將通過跨境電商平臺，推動優質產品“出海”，打開國際市場。

　　和晨生物的成長軌跡，映射出中國合成生物產業從技術追趕到市場引領的發展腳步，構建了從成果商業化到技術產品生態良性循環的發展范本。

　　伴隨我國合成生物的創新成果不斷涌現，合成生物領域的快速發展有望帶來新一輪產業革命。

　　“點石成金的‘細胞工廠’與消納產品的‘應用場景’，將成為合成生物企業發展的關鍵。未來十年是合成生物學的發展黃金期，兼具技術與場景應用能力的‘快企業’將是新一輪產業革命的先鋒力量。”楊青說。