從天津市中心向西行駛20多公里，一片占地面積50多畝的沙窩蘿卜核心產區科技示范基地映入眼簾。玻璃大棚內，一畦畦沙窩蘿卜長勢喜人。當前正值沙窩蘿卜的銷售旺季，棚內大部分沙窩蘿卜已被打包至冷庫，等待分銷全國。
“通過物聯網系統和棚內搭載的傳感器，澆水量、溫度、濕度、光照等都能實現智能管理，種出的沙窩蘿卜品質更佳。從選籽、種植、養護到出棚，沙窩蘿卜的‘生長軌跡’全被記錄在智慧系統中。”天津市小沙窩村谷力果蔬種植農民專業合作社（簡稱“谷力農場”）總經理郝立紅在電腦前向記者演示。
郝立紅說，這一智慧種植技術不久后將推廣到10余個農戶大棚中，讓農民通過手機就能進行蘿卜自動化種植。
沙窩蘿卜因產自京杭大運河天津南運河畔的西青區辛口鎮小沙窩村、大沙沃村一帶得名，有著300多年的種植歷史。這里的蒙金土上沙下粘，產出的蘿卜又脆又甜，素有“賽鴨梨”的美譽。
2024年，為推動沙窩蘿卜品牌振興，天津市西青區開展沙窩蘿卜精品培育計劃，制定沙窩蘿卜品牌精品培育計劃方案，區、鎮、村、企業四方簽訂沙窩蘿卜品牌建設戰略合作協議，共同打造沙窩蘿卜品牌。
谷力農場以供應鏈龍頭企業的身份加入其中。“以前，這里的蘿卜種植戶缺乏規模化、規范化和標準化意識，生產設施老舊、籽種不統一，每家種出的蘿卜口感都不一樣，制約了沙窩蘿卜的品牌傳承。”郝立紅說。
2024年起，谷力農場與大沙沃村加強“訂單制”合作。300多家簽約農戶的大棚貼上標號，種植過程中，農戶能統一享受到天津市農科院專家團隊的技術培訓和指導，種出的蘿卜還能按照收購標準直接“打包”賣給谷力農場，免去自尋銷路的難題。
在這一合作模式下，62歲的大沙沃村村民孫國強的“腰包”鼓了起來。“每年12月到來年2月都是沙窩蘿卜的銷售旺季。2024年年底，我家5個大棚種的5萬斤沙窩蘿卜全部被谷力農場收購，賺了10萬元。”孫國強高興不已，沙窩蘿卜品質好，價格同比2023年提升了一倍不止。
在北京召開沙窩蘿卜專場推介會，走進長沙、杭州、廣州等地參加展會，市場持續拓寬；開設京東商城“西青農特館”；與物美集團、山姆會員店、京東七鮮等線下商超合作，建立長期穩定的銷售渠道；連續舉辦多屆沙窩蘿卜文化旅游節系列活動；進行IP設計、包裝提升、文創產品開發等全方位品牌體系建設……
“2024年，我們一路‘北上南下’不斷打通沙窩蘿卜的銷售鏈條，通過品牌建設和文旅活動提升沙窩蘿卜的知名度和美譽度。”郝立紅說，2025年企業還要與大灣區企業合作，助力農戶將沙窩蘿卜銷售到港澳地區。
作為辛口鎮的一張特色農業名片，目前，全鎮種植沙窩蘿卜約7000畝。2024年10月至2025年2月，本輪沙窩蘿卜的主要種植和銷售周期的產量預計約6500萬斤，銷售額2.5億元，對鎮里鄉村振興建設產生明顯的帶動作用。
天津市西青區辛口鎮黨委書記趙均說，鎮里計劃擴大沙窩蘿卜種植規模，大力發展農產品深加工、旅游觀光、采摘項目，建設沙窩蘿卜品牌運營中心、儲運分揀中心、冷鏈物流中心、電商平臺中心，不斷延伸沙窩蘿卜的產業鏈條，做強沙窩蘿卜品牌，將這片蘿卜田打造為鎮里鄉村振興的示范田。
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