日前，杭州市餐廚垃圾處理一期工程在杭州天子嶺循環經濟產業園區開工，到2017年6月驗收投用后，每日可處理200噸餐廚垃圾，這將有利于從源頭上遏制“地溝油”生產。
　　據介紹，此次開工的餐廚垃圾處理工程日處理規模200噸，項目采用“三相分離＋厭氧產沼”處理工藝，由預處理、提油、水解除砂、厭氧產沼及除臭五大系統組成。每天可以發電近3萬度。
　　國務院辦公廳曾出臺《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，要求開展“地溝油”專項整治。杭州市在2013年被列為第三批試點城市，目前餐廚垃圾日處理量27噸左右。