據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的2014年8月進(jìn)境不合格食品信息，這批次不合格“法瑞康嬰兒配方奶粉”重量總計(jì)4630千克，產(chǎn)地在法國(guó)，制造商為CELIA-LAITERIE DE CRAON，進(jìn)口商為廣東省醫(yī)藥保健品進(jìn)出口公司。

　　質(zhì)檢總局對(duì)于不合格原因的描述是：“菌落總數(shù)”超標(biāo)。

　　質(zhì)檢總局表示，問題產(chǎn)品是在入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的，已依法做退貨處理，并未進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。

　　什么是菌落總數(shù)超標(biāo)？

　　據(jù)了解，在我國(guó)食品衛(wèi)生管理中，微生物指標(biāo)分為菌落總數(shù)(細(xì)菌總數(shù))、大腸菌群、霉菌、酵母菌與致病菌。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每一種食品都規(guī)定了細(xì)菌總數(shù)限量，如果某一種食品被檢出超過限量，說明生產(chǎn)企業(yè)或銷售單位在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存該食品時(shí)，在某一環(huán)節(jié)上的操作是不規(guī)范的，這個(gè)食品就是不合格食品。

　　有專家指出，“菌落總數(shù)”含量是衡量食品是否衛(wèi)生安全的一個(gè)指標(biāo)，菌落總數(shù)含量超標(biāo)的食品代表其發(fā)生產(chǎn)生食品安全問題的概率越高，不能直接說明食品有害。但如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。

　　問題奶粉由法國(guó)喜麗雅工廠生產(chǎn)

　　資料顯示，這批問題奶粉的制造商CELIA-LAITERIE DE CRAON即法國(guó)喜麗雅(CELIA)奶粉生產(chǎn)商，位于法國(guó)卡翁(Craon)，隸屬法國(guó)蘭特黎斯(Lactalis)集團(tuán)。蘭特黎斯是全球知名乳品集團(tuán)，除喜麗雅(Celia)、貝果(Picot)品牌外，也為在中國(guó)銷售的法瑞康(Bebe Laita)等多個(gè)奶粉品牌進(jìn)行生產(chǎn)。