據山東省畜牧獸醫信息中心最新監測，近期，山東雞蛋價格已經沖高回落，在第３５周漲至年內最高點，第３６周和３７周則連續兩周下滑。
記者２０日在位于濟南市陽光新路上的一家超市了解到，普通雞蛋的零售價格已經漲至１２元／公斤左右。正在購買雞蛋的濟南市民王慧告訴記者，感覺今年雞蛋要比去年貴許多，還一個勁兒上漲，老百姓都調侃說“火箭蛋”又“歸來”了。負責雞蛋銷售的營業員告訴記者，由于前些天雞蛋漲價，銷量比往常下降一兩成。最近幾天雞蛋價格又下降了，銷售基本恢復到正常水平。
據山東省畜牧獸醫信息中心監測，第３５周（８月２５日－８月３１日）山東雞蛋價格１１．６８元／公斤，再創新高，為今年以來最高點，同比增長２７．２３％，環比增長１．４８％。而到了第３６周（９月１日－９月７日），山東雞蛋價格１１．５４元／公斤，同比增長１９．８３％，環比下降１．２０％。第３７周（９月８日－９月１４日），山東雞蛋價格１１．３１元／公斤，同比增長１１．３１％，環比下降１．９９％。
山東省畜牧獸醫信息中心分析認為，近期山東大部分地區持續的雨水造成雞蛋運輸受阻，蛋商采購減少，蛋價小幅回落。目前無明顯因素利好消費，雞蛋需求趨于平穩。到本月中旬，受“十一”備貨提振，蛋價或將再次上行，但上浮空間不大。
