紅彤彤的番茄、綠油油的小白菜、鮮嫩的玉米和圓圓的茄子……位于北京市順義區南彩鎮九王莊村的月亮灣農場一派豐收景象。專程從北京城里趕來這里的郭先生一邊侍弄著地里的菜，一邊告訴記者：“我在村里包下這塊地，就是想帶著老人、孩子來體驗一下耕種的樂趣，況且自己種的菜吃起來也更放心。”
　　城里人到鄉下租地種菜，在郭先生看來——“說到底是一種有創意的、健康的生活方式。”近年來，像郭先生這樣抱著“健身、健心、健康”的意愿來郊區租地種菜的人不在少數。
　　“租地種菜實際上體現了農業的多功能性，除了基本的提供農產品的功能外，它還有一種文化價值，人們可以鍛煉身心，體驗農耕文明。”中國科學院農村發展研究所研究員李國祥認為。
　　隨著需求的增加，供城里人租種的各式菜園也應運而生。以北京為例，順義、通州、平谷、大興、門頭溝等地均有不少以私人租種為主的菜園。這些菜園大致會將整畝的菜地分為20平方米到100平方米不等的小菜田，按照面積大小租種價錢從每年2000元到七八千元不等。農場經營者會為租種者提供種子、肥料、農具等，還可以為租種者代管菜田、收貨后送菜上門。
　　下鄉種菜的城市居民逐漸增多，讓農家有了一條新的增收渠道。“現在我們主要是靠租地種菜來創收，70多畝地都能租出去，每年大概收入30萬元到50萬元，足夠維持整個農場的正常運營，除去土地、用水、人工等成本，也還有一定的盈利。”月亮灣農場的經營者周女士說。
　　通過采訪記者發現，近幾年，除了北京，上海、廣州、深圳等地郊區租地種菜項目也不斷發展。盡管菜地租金在上漲，但一些經營多年的農場還是能留住不少老客戶。除了租地種菜，很多農場還開發出燒烤釣魚、田園旅游等娛樂項目，使租地種菜業務日益向服務業方向發展，逐漸變成一種融健康、休閑、收獲為一體的新型農業產業模式。
　　食品安全問題也是不少市民選擇郊區種菜的重要原因，大家更希望親自生產，從而得到更加綠色健康的農產品。
　　專家指出，市民租地種菜體現出傳統農耕產業向新型服務業延伸的趨勢。“租地種菜正成為‘三產化’的農業。”清華大學人文與社會科學學院博士后、具有多年農場經營經驗的石嫣告訴記者，農業的一產是種植，二產是加工，三產就是服務，在歐洲，這一形式的農業也被叫做“市民農業”，已經發展得較為普遍。
　　但專家同時指出，郊區租地種菜業務在日益形成一種產業的同時，也存在不少問題。“其一是缺乏統一的組織管理，這導致了不少農場缺乏相關政策支持，規模小、經營分散；其二是很多農場標榜‘有機’，但一些規模較小的農場并不具備有機認證的資格，也缺乏這樣的資金和技術；此外還要警惕一些農場變相地搞成了房地產開發。”石嫣說。
　　“租地種菜業務是現代農業發展的一個重要方向。”李國祥認為，不妨將其引入市場，借助市場的力量加以完善；同時，也要加強政府的規范和引導。