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    十大變化引領美國零售業轉型
    2014-09-10    作者:記者 劉凡 實習記者 汪煒/紐約報道    來源:經濟參考報
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      “在美國,購物者有很多選擇,零售市場競爭非常激烈。正如你所見,零售商正在想盡辦法、變著花樣吸引消費者,因為它們深知如果不這樣,它們可能很快就會失去客戶,”國際零售咨詢企業達曼國際分析師希爾帕·羅森伯里這樣對《經濟參考報》記者說。
      在一個信息技術引領的世界里,零售業的經營模式、服務方式等正在迅速改變。達曼國際的行業專家和分析師近期對過去一年里美國零售業出現的變化進行了盤點。
      第一,實體店正在關閉。“差不多一打開報紙的時候,你可能都會看到實體店陸續關閉的消息,”羅森伯里說,實體店的關閉基本都和在線零售商的崛起有關。消費者在網上買了哪些東西,可能就意味著實體店會相應減少。美國巴諾書店、辦公用品連鎖店斯泰普爾斯(Staples)、服裝店A&F、百貨店彭尼公司(JCPenney)等都宣布了未來削減實體店數量的計劃。
      第二,“大塊頭”零售店正在“瘦身”。“差不多每個零售商都在建立快捷店或小型店面,”羅森伯里說。世界連鎖零售企業巨頭沃爾瑪算是這方面的代表,盡管它仍在經營大型超市,但在小型店面上投入了很大精力。沃爾瑪已經開設了快捷店、社區市場、校園商店,并于今年3月份在其總部所在地本頓維爾開設了第一家便利店(Walmart to Go),該便利店采取了混合模式,兼具傳統便利店、雜貨店和快餐店的功能。
      達曼國際副總裁維爾吉娜·莫里斯表示,不論是大型超市還是便利店,沃爾瑪都能做到統一的定價。這使得其它快捷店絞盡腦汁和沃爾瑪競爭,因為它們的分銷網絡和沃爾瑪不一樣。羅森伯里說,這種變化的部分原因是美國的都市化進程,城市里的商店比位于郊區和農村的大型超市自然要小。其次,即便是在農村地區,現在越來越多的人也更傾向于去小型商店。
      第三,藥品店正在提供質優價高的多元化服務。“想想過去的藥店,那可能完全是個不同的概念。”羅森伯里說,過去藥品店一般也就是購買保健品和一些日用品的地方,但現在在顧客心中的形象已經完全被顛覆。
      在紐約藥品連鎖店Duane Reade位于華爾街40號的旗艦店,《經濟參考報》記者看到,除藥品外,這里面的日常生活用品和服務一應俱全,有化妝品、食品,有美容美甲吧、發廊、果汁吧、壽司吧,還有醫生坐診看病,甚至還有擦鞋油服務。
      第四,便利店正變得更便利。Sheetz是一家在美國東海岸經營的便利店,它們在一些門店開設了免下車的通道,顧客可以開著車經過這些通道,直接取走所買的東西。“這一切再次體現了消費者對更多便利形式的需求。”羅森伯里說。
      第五,專賣店突然涌現。意大利食品連鎖企業Eataly2013年12月在美國芝加哥開設了專賣食品店即反映了這一趨勢。
      第六,零售商推出訂購服務。Birchbox是一家化妝品網上訂購企業。消費者每個月可以從護膚、護發、香水、化妝品等五種門類中各選一種產品組成套餐,每月變換使用不同的產品和品牌。羅森伯里說,美國塔吉特百貨公司(Target)也推出訂購服務。“Target的核心客戶是媽媽,而媽媽們正通過亞馬遜和其它在線零售商為嬰兒定期購買多樣化的產品,去Target實體店的機會在降低。Target別無選擇,只能進入訂購服務領域。”她說。
      第七,一些在線商店正向線下發展。Warby Parker是家純在線銷售眼鏡的零售商,不過,它于2013年在紐約市曼哈頓時尚購物中心SoHo開設了首家旗艦樣品零售店。與此同時,線下零售商正向線上發展。同樣以沃爾瑪為例,它意識到為了在未來零售業競爭中獲勝,需要向線上發展。羅森伯里介紹,沃爾瑪確實在和電商巨頭亞馬遜等展開激烈競爭,它創建了網購商店,顧客可以在網上下單,在實體店免費取貨。
      第八,一些雜志變成了“零售商”。比如,康德納斯特出版公司和萬事達公司(Mastercard)合作推出了一種通過雜志在線購買的方式。如果你通過平板電腦閱讀該雜志,發現了想買的東西,你可以直接把它加入購物車、然后購買,這個過程基本上完全越過了零售商。
      第九,在線銷售呈現爆炸式增長。莫里斯說,預計亞馬遜到2016年將成為僅次于沃爾瑪的第二大零售商。“沃爾瑪確實是在努力守住自己的領地,而亞馬遜近期似乎動作更大,防守自己在網上銷售的陣地。”
      第十,移動商務(M-commerce)正在改變零售店的模式。化妝品零售商Sephora在手機銷售上投入了很多力量,它的移動商務業務呈現出快速增長的態勢。“Sephora已經意識到,它們的客戶特別是基礎客戶——18歲到34歲之間的青年人,正越來越多地通過手機購物。這個趨勢會繼續增長,且會向各個物品種類發展。”羅森伯里說。
      展望未來,羅森伯里預計,正在發生的7種趨勢可能重塑美國乃至其它地方零售業的未來,這些趨勢包括:小型、便捷店驅動零售業增長,零售商擴大在城市的存在,單身文化帶動的一些需求,飲食風味全球化趨勢增加,“商店”概念不斷演進,零售服務不斷變化以及租賃文化的興起。
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