“土豆，今日價格2元每斤，傳統市場均價2.4元每斤；大蔥，今日價格2.8元每斤，傳統市場均價3.6元每斤……”近日，在位于成都市武侯區藍天路益民菜市門口的價格公示欄上，記者看到近30種蔬菜價格被明碼標出，同類同品質蔬菜的傳統市場均價也標明在旁，總的來看，益民菜市里的蔬菜價格要比傳統市場低大約0.5-1元。
　　據了解，益民菜市隸屬于成都商物投集團，承擔著成都市委、市政府交予的以“市場化”手段保障“菜籃子”的民生職能。“抓公益性菜市場建設，主要是為了降低菜價”，成都市農委副主任潘斌告訴《經濟參考報》記者。目前，成都市中心城區已建成益民菜市24家，其中新型益民菜市11家，約占中心城區菜市場總量的12%，營業總面積近4萬平方米，日均農產品銷量60萬公斤，直接服務周邊市民約80萬人。
　　“場企合作”的新模式是益民菜市的核心。傳統市場的菜販零售，從“菜園子”到“菜籃子”，至少經過七個中間流通環節，呈現出“倒椎體”結構，每多一個環節，成本就增加一次，導致菜價居高不下。而“場企合作”則通過建立銷售方和生產方的最短距離，讓蔬菜從“菜園子”直達“菜籃子”，由益民菜市直接從農經組織批量進貨，實現農產品從“田間”到“貨架”的點對點銷售，節省下來的物流費、折扣費讓利于民，菜價比一般農貿市場平均低15%。
　　成都市金堂縣唐發蔬菜專業合作社自2011年起就與益民菜市合作，以大青椒、黃瓜和茄子為例，他們每天平均要從1戶農民手上分別收購170斤、500斤和500斤供應益民菜市，只要是長期合作的農民，收購價均比批發市場收購價每斤多0.1元，能讓農民當季增收117元。目前，9家合作社已進駐益民菜市直銷，平均每家每月營業額達12-15萬元。
　　同時，為避免入駐企業單純追求利益最大化，益民菜市與銷售企業建立了協商定價機制，以確保平價。具體的操作辦法是，每天派專員采集基地原始價格、批發市場價格及周邊菜市場零售價格的信息，然后再核算商家的運輸、人工成本，制定一個“最高價”，農商在“最高價”之下進行銷售。
　　目前，益民菜市已引進農村經合組織24個，帶動種植養殖戶700余戶。下一步，集團還將組織人員進入每個簽約的合作社、蔬菜基地，和每一個生產組長建立聯系，推動農民進行“訂單式”蔬菜生產。
　　今年8月，成都市決定大幅增加對益民菜市的補貼，利用價格調節基金將益民菜市建設、改造、平抑物價的補貼由5%提升至10%，總投入約1億元，并陸續將國有菜市場交予益民菜市經營。預計未來兩到三年成都將新建30家益民菜市，隨著點位不斷鋪開，規模化經營的益民菜市對平抑菜價、富農惠民的作用將會更加明顯。