[“在湘鄂情各方面最困難的時候，貿然增加供應商，而且還是一個核心業務跟農業無關、初涉生態農業的供應商，這樣的合約很可能是‘城下之盟’” ]

　　被三公消費限制重擊的湘鄂情悄悄地迎來一位新主人。

　　湘鄂情近日披露公告，2013年11月13日至11月15日間，孟凱累計減持湘鄂情5%的股份，而接盤方則為承德南江股份有限公司實際控制人、現年40歲的王棟，本次舉牌后，王棟持有湘鄂情10%的股份，為第二大股東。

　　或許是作為回報，湘鄂情還與南江股份簽署了一份長達十年的合作協議，協議規定湘鄂情長期采購南江生態生產的農產品。在湘鄂情方面一再向外界表示業績正在回暖、轉型效果即將達到、無奈資金受困的時候，這樣的協議不免為業內懷疑是“城下之盟”。

　　轉型未見成交

　　今年，受到三公消費限制的沖擊，定位高端的湘鄂情大受沖擊，三季度報告顯示，湘鄂情今年前三季度凈利潤虧損3.03億元，同比下降374.5%；其中，第三季度虧損8274.6萬元，凈利潤同比下滑343.88%。湘鄂情還預計今年全年虧損額將達3億~3.8億元。

　　此外，湘鄂情還關閉了八家業績虧損的湘鄂情酒樓，占所有湘鄂情酒樓的近三分之一。

　　為了應對沖擊，湘鄂情開始轉型，事實上，從去年開始湘鄂情就已經預料到行業寒冬到來，著手轉型。去年，湘鄂情分別收購了定位大眾餐飲的味之都，并計劃將其改為中式快餐，并在全國鋪開；此外還收購了團膳企業龍德華餐飲。這一系列舉措都是面向大眾化餐飲。

　　然而，向大眾餐飲轉型并非易事，湘鄂情相關負責人告訴記者：“相比湘鄂情酒樓過去人均500元甚至1000元的消費而言，目前湘鄂情轉型后人均消費僅100元，而快餐則更少，人均消費十多元，這樣的人均消費要達到去年湘鄂情酒樓的銷售額，需要大量的客流量，現在，雖然客流量已經開始大量上升，但規模上還不足以抵消湘鄂情酒樓業績下滑帶來的影響。不過預計很快就能扭虧為盈。”

　　湘鄂情董事長孟凱也曾向記者表示，從目前中式快餐以及轉型后的湘鄂情酒樓業務發展來看，四季度很可能實現扭虧。

　　然而，轉型成本卻很大。一來原先酒樓營收大幅下滑甚至虧損，二來要大力發展新的餐飲業態，諸如味之都、龍德華的擴張。更糟糕的是，湘鄂情今年公告武漢買地被騙6000萬元，讓本已捉襟見肘的財務狀況雪上加霜。

　　南江股份另有所圖

　　就在業務陷困之時，湘鄂情大股東、董事長孟凱不得不減持股票為公司輸血。

　　湘鄂情公告顯示，孟凱11月15日通過大宗交易方式減持湘鄂情無限售條件流通股份1800萬股，占總股本的2.25%。此前的11月13日，孟凱曾通過大宗交易方式減持湘鄂情2200萬股，占總股本的2.75%。至此，2013年11月13日至11月15日間，孟凱通過深圳證券交易所大宗交易系統累計減持湘鄂情股份4000萬股，占湘鄂情總股份的5%，按減持均價5元/股計算，孟凱累計套現2億元，算上今年11月8日孟凱轉讓股份套現的2億元，孟凱一周內已經累計套現4億元。

　　湘鄂情方面減持前曾公告稱，減持所得資金的30%將無償向公司提供財務資助，以支持湘鄂情扭虧、轉型發展。這筆資金將主要用于酒樓業務內部的扭虧轉型，團餐、快餐等新餐飲業務繼續開拓壯大，在餐飲業務領域之外的環保領域進行投資經營。

　　就在湘鄂情大股東孟凱尋找接盤方時，突然一個名為“王棟”的人映入投資者視線，王棟11月內多次增持湘鄂情股份，目前持股比例占湘鄂情10%，成為湘鄂情第二大股東。與此同時，湘鄂情還與南江股份下屬公司南江生態簽訂了一份長期合作協議，要求湘鄂情采購南江生態的產品。

　　湘鄂情相關負責人向記者表示，湘鄂情此前從未采購南江生態的產品。而南江股份2013年半年報顯示，該公司主業剛剛轉型為以新能源和新材料為核心，房地產、生態農業、貿易并頭發展的新局面，生態農業是該公司新近涉及的領域，半年報顯示，目前已基本完成了現代化標準養殖場所、規模化種植基地的基礎建設，無公害產品開始逐步面向市場銷售。

　　餐飲行業分析人士向記者表示，可見剛建成的農業公司亟待尋找銷售的客戶，而正在轉型擴大大眾餐飲規模的湘鄂情顯然需要大量食材，如果能夠獲得這個大客戶，南江股份新發展的農業基地的農產品則有了銷路，因此，王棟很可能出于這樣的動機，接盤湘鄂情。

　　對此，本報記者聯系王棟求證，撥通了湘鄂情公告的王棟聯系方式，接聽電話的一位女士以王棟不愿接受采訪為由拒絕了記者的采訪。

　　“一般而言，像湘鄂情這樣的連鎖餐飲長期有穩定的供應商，正常情況下不會輕易變更供應商，以避免不必要的風險，在湘鄂情各方面最困難的時候，貿然增加供應商，而且還是一個核心業務跟農業無關、初涉生態農業的供應商，這樣的合約很可能是‘城下之盟’，為了解決資金方面的燃眉之急而被迫簽訂。”前述分析人士稱。