4月26日至27日，福建省有關領導在南平市政和縣調研時表示：南平的最大優勢在生態，出路在生態，責任也在生態，產業發展決不能以犧牲環境為代價，要努力打響以綠色生態為特征的“武夷”品牌。
茶葉是福建南平地區的傳統優勢產業，是閩北經濟中的重要支柱產業。閩北地區盛產歷史名茶：如武夷巖茶、北苑貢茶、建陽白茶、政和功夫等。茶葉對于閩北來說是“大工業”、“大項目”，是促進閩北經濟發展的一個有力途徑。
這些年，南平利用空氣好、水好、生態好等優勢，堅持綠色發展戰略，借人們日益提高的健康、環保需求，打生態品牌，生態茶產業強勢崛起，“大武夷”品牌聲名鵲起，成為當地的“綠色金礦”。
好山好水出好茶
滿山青翠間流動著淡淡的云霧，各個山頭是一層層錯落有致的茶園。這在南平是再平常不過的景象。
南平地區位于福建省北部，綿延550公里的武夷山麓橫亙境內，是中國南方主要林區之一，素有“綠色金庫”之稱，森林覆蓋率達70%以上。境內有世界文化與自然遺產武夷山，自然景觀、人文景觀和生態景觀交相輝映，以“碧水丹山”、“奇秀甲東南”蜚聲海內外，融國家風景區、自然保護區于一體。近代詩人郭沫若吟詠南平為“山圍八面綠，水繞二江青”。
南平山多、丘陵多，土壤深厚、肥沃，山地資源豐富。茶葉成為經濟發展的主要項目，全市茶園總面積55.2萬畝。
優越的氣候、水土特點，培育了諸多好茶，口感、韻味等都形成了自身風格。
“這里出產的茶葉帶著淡淡高山云霧味，口感清爽鮮嫩，回味甘醇。”當地人自豪地說道。
晚清一位閩籍博物學家在其《閩產錄異》中稱：“凡茶，他郡產者，性微寒；武夷九十九巖產者，性獨溫。”究武夷茶品第不同的原因，正是武夷山地理環境的影響：“巖皆特拔挺起，凡風、日、雨、露，無一息之背；水泉之甘潔又勝他山；草且芳烈，何況茗柯。”在武夷這樣的山水之地，連草都有芳香烈韻，何況茶呢！
考察南平茶園，多在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，茶園土壤由火山礫巖、紅砂巖及頁巖組成，土質疏松透水通氣性好，表層腐植厚，有機質含量高，富含養份。
日前，福建有關領導赴安溪縣調研茶產業發展時說：安溪這個地方，之所以茶葉產業發展得好，除了技術，更重要的，是當地的生態環境、氣候、土壤等自然因素，這些是最寶貴的資源。如果把樹砍了，造成水土流失，生態環境破壞了，就種不出好茶葉。
這句話放在南平也完全適用，因為好山好水出好茶。
打造“大武夷”綠色生態茶
南平市政府將良好的生態環境看做是南平最響亮的品牌、最寶貴的財富、最大的后發優勢。
近年來，南平市依托當地良好的自然生態資源，出臺了《加快茶產業發展的實施意見》，制定科學的茶產業發展思路與目標，全面推行茶園標準化建設，提出了聯手打造“武夷生態茶”品牌，充分發揮區位優勢，以“武夷巖茶”和“大紅袍”為引領，打造綠色武夷生態茶。
南平在下屬各市縣大力推廣生態茶園建設，各地新建一批批高標準茶葉基地。僅政和、武夷山、建陽、建甌四縣(市)就有“三品”(無公害、綠色、有機)茶園面積17.4萬畝，其中有機茶認證面積達1.86萬畝。另外，武夷、建陽等地建設有5家張天福有機茶園示范基地。
這些有機生態型茶園及其周邊有樹、有花、有草，層層茶園一片翠綠，條條水管連通各個蓄水池，護林帶、滅蟲燈、黃色板，更為美麗的茶園增添色彩。
在武夷山，病蟲害防治多使用太陽能殺蟲燈、粘蟲板、礦物源農藥，礦物源農藥每年冬季噴灑一次，然后立即封園，到了次年開春，就可以直接采摘，無殘留。施肥則推廣天然有機肥，使用油菜餅、豆粕。加工技藝和設備方面，茶企都按照QS標準來實施和配備。武夷山市連續十年茶葉農殘沒有超標。
在政和，佛子山獅峰茶業，在著名的佛子山風景區有2000多畝的有機生態茶園。利用當地良好的生態環境，生產出高質量的茶葉。
在閩北省級生態縣松溪縣鎮，我們看到，在群山環繞中，2萬多畝生態茶園顯得郁郁蔥蔥，清新濕潤的茶香撲面而來，沁人心脾。湛峰茶葉的一位負責人說：這里生態環境優越，植被豐富，土質保水，特別適合茶葉生長。
在建陽市，當地知名茶企武夷丘苑，有非常現代的生產設備和管理理念。3000畝的張天福實驗基地生態環境良好，種出的生態有機茶品質非常高。
有機栽培大幅提升了武夷茶的質量，很多企業拿到了“全國綠色食品原料(茶葉)標準化生產基地”的牌子，就是南平茶良好生態環境下有機栽培的最好例證。
如今的南平茶已邁入了好生態帶來好品質，好品質帶來好價格的良性循環軌道。
2011年9月中旬，福建省有關領導在考察武夷山期間有感而發，以獨特的視角題寫了《武夷茶道》：“武夷茶道，誠儒之道，佛之道，道之道。稟天地之精華，擷草木之芳潤，得圣賢之妙諦；和陰陽，融太極，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵無道之道也。”
茶葉變身“綠色金礦”
石屯鎮，是政和縣西大門，人口2.1萬人，素有“茉莉花之鄉”、“詩文化之鄉”美稱，鎮雖不大，卻物產豐富，盛產茶葉、柑桔、錐栗、水稻等農特產品。
據石屯鎮領導介紹，當地茶葉種植已經超過1.2萬畝，成為主導產業。全鎮有20多家茶企，其中不乏茂旺這樣的知名企業，茶葉已經成當地收入的重要來源。
“我們這里生產黃金，但茶葉才是我們的‘綠色金礦’。”石屯鎮黨委書記葛建華說。
不僅石屯鎮將茶葉看做“綠色金礦”，整個政和縣都受益茶產業的發展。
據統計，目前，政和縣茶園面積達10萬畝，加工產量1.2萬噸，產值3.8億元，是福建省主要產茶區之一；全縣三分之二的農戶從事茶葉生產、加工、銷售，茶葉收入占他們收入的三分之一以上；全縣有茶企業113家，其中年產值1000萬元以上的有12家。
在武夷山市，2006年迄今，茶產值和稅收增長了15倍左右，分別達15.33億和5119萬元，農民茶葉人均純收入達2300元。
在建甌市南雅鎮，當地種植逾3萬畝茶葉，生產的水仙遠近聞名。南雅鎮鎮長方鑫淼告訴我們，南雅水仙質量上乘，產品大量出口歐美等國家和我國香港、澳門地區，武夷山的一些知名企業也從這里收購原料，成為當地人致富的重要產業。下一步，鎮政府將重點培育一些龍頭企業，提高南雅水仙的品牌知名度，促進當地經濟發展和農民增收。
如今，隨著武夷山大紅袍品牌打響，大紅袍身價倍增，效益直線上升。在發展大紅袍作為南平市茶產業主導品牌的同時，也輻射帶動了周邊茶業的發展：建甌主打建甌水仙；松溪主打松溪綠茶；政和主打政和白茶、政和功夫茶。整個南平茶品牌聲名日盛，茶產業煥發出勃勃生機，蒸蒸日上。
當前，“武夷山大紅袍”完成了10余個國家的國際注冊；南平全市建立以“武夷山大紅袍”為公共品牌，擁有“武趕巖茶”、“政和白茶”、“武夷紅茶”三個地理標志保護產品，“正山小種”等五個地理標志證明商標，“武夷山大紅包”、“政和工夫”、“武夷星”等三個中國馳名商標，25個奇名商標，3個省名牌農產品。這將會進一步提高南平茶葉的附加值，對大力提升產業水平，促進茶業增收，推進當地經濟的發展產生更大的積極作用。
另外，隨著南平茶葉知名度的提升，整個茶產業鏈也開始延伸，在茶產品開發方面，不少茶企業已經不再滿足于僅僅經營傳統的本地產茶葉。它們通過創新茶口味、推廣保健茶、開發茶飲料、兼營茶配套商品等多種方式，豐富產品線。如今，在很多茶企的終端門店里，消費者不僅可以買到茶葉，還能買到茶杯、茶盤、茶食品，甚至以茶為主題的工藝品。
此外，茶飲料生產、高端茶會所、茶文化旅游觀光、茶文化影視等，也成為茶企業紛紛涉足的熱門領域。挖掘茶產業的“綠色金礦”，成為越來越多人的共識。正如福建茶葉學會會長馮廷佺所言，南平茶產業大有可為。