昨日中國乳制品工業(yè)協(xié)會(下簡稱“中乳協(xié)”)發(fā)布“國產(chǎn)與進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量狀況調(diào)查報告”。報告指出，國產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好于進(jìn)口產(chǎn)品。從價格上看，進(jìn)口品牌價格高于國產(chǎn)國內(nèi)品牌近一倍。
三鹿事件致消費信心下降
報告指出，2008年發(fā)生的“三鹿奶粉事件”，使消費者受到了傷害，對國產(chǎn)乳制品，特別是對嬰幼兒乳粉消費信心下降。
近日，中乳協(xié)委托第三方檢驗機構(gòu)，對市場上銷售的國產(chǎn)和原裝進(jìn)口的Ⅰ段嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行了質(zhì)量調(diào)查抽檢，共抽檢了25個品牌的樣品。
結(jié)果顯示，16個國產(chǎn)品牌(包括國內(nèi)品牌和國外品牌)全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求，而且實際檢測數(shù)值都非常好。9個原裝進(jìn)口產(chǎn)品中有3個產(chǎn)品不合格，其中一個產(chǎn)品有兩項指標(biāo)不合格，分別是乳糖占碳水化合物比例和鈣磷比；另兩個產(chǎn)品均為鈣磷比不合格。
此次質(zhì)量調(diào)查總的評價是，國產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好于進(jìn)口產(chǎn)品。從價格上看，進(jìn)口品牌價格高于國產(chǎn)國內(nèi)品牌近一倍。
稱乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)“世界最嚴(yán)格”
中乳協(xié)昨日表示，新修訂的標(biāo)準(zhǔn)是我國嬰幼兒乳粉的第四代標(biāo)準(zhǔn)，“是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一”。
協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)許多指標(biāo)“等同采用國際食品法典委員會codex標(biāo)準(zhǔn)，有些指標(biāo)則是codex沒有的，例如乳清蛋白要占蛋白總量的60%，提出了氨基酸模式，乳糖要占碳水化合物的90%等。”
中乳協(xié)還指出，原料的質(zhì)量與安全水平大幅提升，大型骨干企業(yè)的技術(shù)裝備水平、檢驗手段和能力已是世界先進(jìn)水平。
“四年多來，國家對乳制品行業(yè)的整頓改造取得明顯成效，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量穩(wěn)定可靠，有關(guān)機構(gòu)的產(chǎn)品抽檢合格率均達(dá)到99%以上。”該協(xié)會在報告中稱。
■ 專家說
報告為何與消費者感受相矛盾？
對于上述乳業(yè)報告，不少消費者表示與現(xiàn)實生活中的實際感受相矛盾。昨日，記者就相關(guān)問題采訪了乳業(yè)專家王丁棉。
1
檢測參照什么標(biāo)準(zhǔn)？
“對于報告中公布的數(shù)字我不懷疑，但檢測的具體參照標(biāo)準(zhǔn)到底是什么？用什么方法檢測？覆蓋率是多少？”王丁棉說，“兩會時，農(nóng)業(yè)部稱‘99%的乳品都是安全的，只有1%不安全’。這一消息公布后，有99%的消費者不相信這一數(shù)字。調(diào)查結(jié)果與消費者實際感受是相矛盾的，這次大家的感受依舊如此。”
2
問題奶粉怎么流入國內(nèi)市場？
王丁棉表示，面對消費者對國內(nèi)乳業(yè)的不信任，現(xiàn)在更應(yīng)該做的是督促乳品企業(yè)做好自控，改造加工工藝。
“相關(guān)主管部門現(xiàn)在應(yīng)該少說多做。出現(xiàn)質(zhì)量問題的奶粉是怎樣通過國家檢測流通到市場中的？”王丁棉說，乳業(yè)報告中檢測的原裝進(jìn)口奶粉不合格，海關(guān)為什么還要放行讓其流通到國內(nèi)市場？
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原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國外一致嗎？
對于報告中中乳協(xié)所稱的“原料的質(zhì)量與安全水平大幅提升”，王丁棉說：“原料的質(zhì)量與安全水平和三聚氰胺時候比是大幅提高，可現(xiàn)在和國外的水平相比呢？”
2011年6月，我國乳業(yè)曾陷入“中國生乳標(biāo)準(zhǔn)全世界最差”的爭論之中。據(jù)了解，衛(wèi)生部2010年敲定的乳業(yè)新國標(biāo)中，原奶細(xì)菌數(shù)允許最大值為每毫升200萬個，而此前的標(biāo)準(zhǔn)是50萬個，歐美標(biāo)準(zhǔn)則在10萬個左右。新國標(biāo)還將生鮮奶源的蛋白質(zhì)含量從原來的2.95%下調(diào)至2.8%，歐美標(biāo)準(zhǔn)則是3%以上。