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“過完春節(jié)回來，不得不感慨一下，這個菜價真是一路飆升”。“春節(jié)也過完了，菜價能下來些么，已經十天半月是五元以上青菜，八元以上四季豆，拿根萵苣直接十元，一小把香菜四元，小蔥也基本不送了……”從節(jié)前開始攀升并且一直保持高位的菜價成為不少人節(jié)后熱議的話題。
據了解，有部分地區(qū)的部分品種蔬菜，由于零售商回家過節(jié)和天氣等原因，在春節(jié)期間引發(fā)了暴漲行情。比如在北京的新發(fā)地等農產品批發(fā)市場，春節(jié)期間部分蔬菜均價上漲幅度達到100%，黃瓜等大路菜的價格達到10元/斤，創(chuàng)近年春節(jié)期間的最高價格。而在有些居民區(qū)里的零售菜店價格更高。不過，整體來看，隨著春節(jié)假期的結束大部分地區(qū)的菜價都開始有所回落。
從全國范圍和批發(fā)環(huán)節(jié)來看，春節(jié)期間菜肉蛋等主要生活必需品上漲幅度不大。商務部16日發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據顯示，節(jié)日期間，全國36個大中城市，與節(jié)前一周相比，肉類批發(fā)價格小幅上漲，羊肉、牛肉、豬肉價格分別上漲1.9%、1.3%和0.9%。18種蔬菜平均批發(fā)價格上漲0.6%。禽蛋零售價格微幅上揚，白條雞、雞蛋價格均上漲0.3%。糧油類零售價格穩(wěn)中有升，花生油、大豆油、小包裝大米價格分別上漲0.3%、0.2%和0.2%，小包裝面粉價格運行平穩(wěn)，菜籽油價格較節(jié)前略降0.2%。食糖零售價格持平。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2月初以來，全國豬肉價格漲勢明顯，春節(jié)期間漲至近一年來新高，此后價格呈現(xiàn)加速回落態(tài)勢。與2月9日相比，2月17日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別下降1.7%、2.3%。
1月份以來，我國部分地區(qū)遭遇霧霾及雨雪降溫天氣，這給蔬菜生產和運輸帶來影響，菜價漲勢明顯，臨近春節(jié)時菜價更是呈加速上漲態(tài)勢。
新華社經濟分析師譚謨曉指出，盡管節(jié)后蔬菜價格普降，但多數(shù)蔬菜價格仍在每斤2元以上。隨著天氣轉暖，蔬菜上市量會逐步增加，價格將出現(xiàn)季節(jié)性回落。此外，當前豬肉市場供應充足，而節(jié)后需求減少，豬肉價格將繼續(xù)回落。
在成品糧油方面，譚謨曉表示，春節(jié)前國內大米和面粉市場需求均比較旺盛，但相比面粉價格的明顯漲勢，大米價格波動較小。今年國內稻米供應充足，加上大米加工能力過剩，稻米價格持續(xù)低迷，節(jié)后隨著需求回落，大米價格將平穩(wěn)運行；面粉自2012年12月底開始的漲勢目前已明顯放緩，面粉價格高位趨穩(wěn)；今年春節(jié)市場食用油價格整體平穩(wěn)，節(jié)日對食用油消費的拉升并不明顯。當前國內食用油庫存充足，市場消費量平穩(wěn)回落，預計食用油價格穩(wěn)中略降。
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