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國家工商行政管理總局副局長王東峰今天（8日）在全國工商系統流通環節食品安全監管工作會議上表示，2013年，工商總局將進一步創新和完善食品市場監管執法體系，切實保障流通環節食品安全。
王東峰要求，各級工商機關要深入貫徹黨的十八大精神，認真實施《食品安全法》，圍繞建立健全以嚴把食品經營主體市場準入、監管食品質量、規范食品經營行為為重點的流通環節食品安全監管執法機制，在創新和完善監管執法制度和長效機制上下功夫，不斷提高食品安全監管執法的科學化、規范化、制度化和法制化水平，努力實現流通環節食品經營主體合法、質量合格、行為合規、保障安全的工作目標。
王東峰強調，要建立和完善食品市場治理整頓機制，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。要深化流通環節治理整頓工作，以農村食品、乳制品、肉制品、食用油、醬油、食醋、食品添加劑、調味品、酒類、嬰幼兒食品、季節性節日性食品和食品標簽標識等為重點，強化市場監管執法，嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。要進一步集中開展對食品交易市場、城鄉結合部、中小學校園及周邊等重點區域和場所的治理整頓，嚴厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經營行業帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統性和區域性風險，切實保障食品市場消費安全。
此外，要建立和完善食品經營主體市場準入和退出機制，嚴格依法規范食品經營許可和注冊登記行為；要建立和完善對食品質量從入市到交易、退市全程監管機制，切實加強流通環節食品質量監管；要建立和完善基層巡查監管執法機制，依法規范食品經營行為。
據工商總局數據，截至2012年11月底，全國食品經營主體共613.38萬戶，其中2012年新核發食品流通許可證146.12萬個；工商部門抽檢食品41.44萬組，綜合合格率93.06%。
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