由商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司主辦、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會承辦的《2012中國零售業(yè)節(jié)能環(huán)保綠皮書》(簡稱“綠皮書”)日前發(fā)布。綠皮書顯示，從2011年摸底的總體情況看，綜合技術(shù)應(yīng)用、內(nèi)部管理、對供應(yīng)鏈上下游的帶動作用等多種因素的影響，仍有80%左右的企業(yè)處于基礎(chǔ)層，有14%左右的企業(yè)處于發(fā)展層，只有不到10%的企業(yè)處于深化層。
　　商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長王旭斌對此表示，為進一步促進零售業(yè)節(jié)能環(huán)保工作，商務(wù)部將建立健全零售業(yè)節(jié)能環(huán)保法律體系和標準體系，完善管理制度；積極爭取綠色補貼和稅收政策，調(diào)動企業(yè)節(jié)能環(huán)保的積極性；開展符合零售業(yè)特點的綠色供應(yīng)鏈研究，積極穩(wěn)健地推進合同能源管理在零售領(lǐng)域的應(yīng)用；通過示范、認證等多種手段，樹立行業(yè)典范，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

　　成本上漲倒逼微利行業(yè)節(jié)能

　　2011年，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司委托中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對中國零售企業(yè)的節(jié)能環(huán)保情況進行調(diào)查，共收到來自26個省、自治區(qū)、直轄市193家企業(yè)下屬的165家門店的基本信息。
　　綠皮書顯示，目前零售企業(yè)環(huán)保節(jié)能實施主要集中于門店經(jīng)營場所，其中60.1%的被調(diào)查企業(yè)對既有門店進行節(jié)能技術(shù)改造。整體看，2011年有31.6%的零售企業(yè)對其旗下50%以上門店實施了節(jié)能改造。
　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會可持續(xù)發(fā)展推進部主任王文華接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪時表示，一個值得欣慰的現(xiàn)象是，雖然國內(nèi)零售商的銷售收入的增速在放緩，但通過節(jié)能降耗等成本控制手段，利潤的挖潛效果還是較明顯的。上述參與本次調(diào)查的專家也舉例稱，某企業(yè)利用平時閑置的消防水池進行蓄冷，僅此一項每月節(jié)約的能源費用就達7萬-10萬元。　　
　　就不同規(guī)模而言，受訪專家普遍認為，6000平方米以上的大型超市、百貨商店、大型專業(yè)店(如國美、蘇寧、宜家等)等大型零售企業(yè)這幾年取得的成果較顯著。但王文華表示，這兩年通過“百家低碳示范商店”的實施，迪亞等很多便利超市已在照明節(jié)能方面取得意外進展，愛默生等國際供應(yīng)商也在小型制冷機組方面探索與其開展合作。

　　8成企業(yè)節(jié)能環(huán)保處于基礎(chǔ)層

　　資料顯示，從2011年摸底的總體情況看，綜合技術(shù)應(yīng)用、內(nèi)部管理、對供應(yīng)鏈上下游的帶動作用等多種因素，仍有80%左右的企業(yè)處于基礎(chǔ)層，有14%左右的企業(yè)處于發(fā)展層，只有不到10%的企業(yè)處于深化層。
　　具體而言，綠皮書披露，從2010年至2012年商務(wù)部的調(diào)查反饋結(jié)果看，許多企業(yè)并沒有形成系統(tǒng)的節(jié)能戰(zhàn)略，缺乏精細化管理的理念和手段，因而當門店的一次性節(jié)能改造完成后，難以持續(xù)性尋找新的節(jié)能空間。例如，零售門店的空調(diào)、冷凍冷藏設(shè)備會產(chǎn)生大量的廢熱，目前僅有7.27%的受調(diào)查企業(yè)會回收利用廢熱，為企業(yè)提供生鮮或生活熱水以及利用余熱回收系統(tǒng)用于儲能等。
　　此外，節(jié)能投資額過高、投資回報期過長等問題，仍在很大程度上制約著企業(yè)的節(jié)能深化步伐。據(jù)2012年企業(yè)調(diào)查顯示，零售企業(yè)實施節(jié)能技術(shù)改造的資金投資回收期最短3個月，最長為15年，平均回收期為4.2年。受制于低利潤率，零售企業(yè)一般會優(yōu)先投資于一些節(jié)能效益好、投資回報期較短的項目。
　　以上種種，究其原因，2012年企業(yè)調(diào)查統(tǒng)計顯示，零售商認為影響企業(yè)節(jié)能實施的主要障礙包括：相關(guān)政府部門給予的鼓勵政策及資金支持力度不足，占比67.36%，居首位；節(jié)能技術(shù)和測量方法標準缺失，很難準確評價節(jié)能效益，占比45.6%；用于整體節(jié)能系統(tǒng)的前期直接投資過大，影響企業(yè)實施系統(tǒng)改造進程，占比50.78%；缺乏相關(guān)專業(yè)人才，對節(jié)能設(shè)備技術(shù)的應(yīng)用把握度不足，占比41.45%。

　　零售企業(yè)節(jié)能要抓好三個環(huán)節(jié)

　　“未來零售企業(yè)節(jié)能挖潛的重點是大型建筑。”王文華提出。　
　　上述參與本次調(diào)查的專家認為，總體說來，零售企業(yè)的節(jié)能要抓好以下三個環(huán)節(jié)：設(shè)計、施工和運行。
　　設(shè)計環(huán)節(jié)，除了選用高性能圍護結(jié)構(gòu)、高性能設(shè)備之外，還需要充分考慮實際運行的需求特點。清華大學建筑節(jié)能研究中心王鑫博士告訴《經(jīng)濟參考報》記者，如大型建筑里有一小片區(qū)域需要全年供冷(如麥當勞用作備餐和炸薯條而大量發(fā)熱的后廚)，其他區(qū)域需要冬天供熱、夏天供冷，如果把上述所有設(shè)備設(shè)計在一個結(jié)構(gòu)不合理的大系統(tǒng)中，很可能造成這一小片區(qū)域迫使整個系統(tǒng)的大型水泵和冷機都在冬天運行，從而造成能源的浪費。
　　施工及竣工驗收過程中，設(shè)備系統(tǒng)的調(diào)試調(diào)節(jié)，尤其是自動控制系統(tǒng)的調(diào)試很重要。王鑫舉例說，某冰蓄冷系統(tǒng)投入使用兩年左右，由于控制系統(tǒng)存在缺陷，實際蓄冰量不足設(shè)計值的50%，直接供冷的比重過高，沒有實現(xiàn)利用峰谷電價差降低運行費用的意圖。
　　運行管理階段，應(yīng)通過制度建設(shè)、流程優(yōu)化、管理信息化等手段，提高設(shè)備系統(tǒng)的運行效率。“目前設(shè)備管理行業(yè)沒有得到應(yīng)有的重視。對于一個10萬平方米的商場，運行水平高低帶來的能耗成本差別最多能達到每年兩三百萬元。”王鑫說。