上海、沈陽和廣州等地部分超市已將酒鬼酒產品下架，聯華超市和農工商集團也傳來旗下門店下架酒鬼酒的消息，并等待相關檢測結果的公布
“塑化劑”風波還在發酵。11月20日，針對日前爆出的“酒鬼酒塑化劑超標”一事，商務部新聞發言人沈丹陽表示，目前白酒行業安全追溯體系正在試點，且有進一步情況將及時通報。
“通過安全追溯體系，可把問題食品的源頭找出來。”沈丹陽說，追蹤過程中，主要通過追蹤食品加工過程中各個環節的責任找出來，以此達到保障食品安全的作用。
上海市食安辦新聞發言人顧振華昨日也表示，有關部門已關注到這條新聞，正密切跟蹤此事。據報道，目前市場部分酒鬼酒產品已經從超市下架。
與此同時，涉“毒”的酒鬼酒上市公司昨日繼續停牌。而之前僅一天時間，白酒股的市值蒸發了300億元。
中酒協：含量低于國外標準
11月20日，記者在中國酒業協會(下稱“中酒協”)官網上看到一份“關于針對某媒體報道我協會回應白酒塑化劑超標問題”的最新聲明。
聲明稱，關于11月19日某媒體通過互聯網發表有關白酒塑化劑超標的報道，同時對酒業協會《關于白酒產品塑化劑有關問題的說明》一文進行“斷章取義”的報道，歪曲了真實內容。
“我協會對此類極端不負責任的做法表示強烈不滿。在此，我協會鄭重聲明：中國酒業協會從未授權任何媒體、單位及個人發表針對有關白酒塑化劑事件的回應。”中酒協稱。
各方激烈討論的背后，歸根結底在于：酒鬼酒中塑化劑是否真的超標？
據21世紀網的檢測報告，酒鬼酒檢出三種塑化劑成分，且其中一種成分超標了260%。分析稱，一旦長期食用塑化劑超標的食品，會對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會造成更嚴重的后果。
對此，中酒協認為，中國臺灣2011年5月檢出食品殘留塑化劑成份后，隨即對境內白酒產品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，并對境內外食品產品塑化劑相關技術標準進行了深入研究。目前，中國大陸白酒規模以上企業的白酒產品中塑化劑含量遠低于境外相關食品標準中對塑化劑含量指標的規定。
是行業潛規則？
業界認為，塑化劑超標在白酒行業里并非酒鬼酒一家，其他品牌也存在類似問題。與這個觀點相對應，還有媒體報道稱，中酒協早在去年6月“就知道了白酒中含有塑化劑的消息”，但并未公諸于眾，僅“小范圍傳達”。
上述報道稱，中酒協分別與全國重點白酒企業、國家相關檢測、科研機構進行溝通并布置調研任務，于2011年12月發布通知，要求白酒企業要進一步提高食品安全意識，禁止在白酒生產、貯存、銷售過程中使用塑料制品，加強對接觸白酒的塑料瓶蓋的檢測。“如果以上消息屬實，那則說明，塑化劑超標是白酒行業的‘潛規則’。”媒體評論稱，“但公眾和消費者一直被蒙在鼓里。”
不過，金種子酒、沱牌舍得、洋河股份等酒企紛紛澄清塑化劑與自己無關。“通過對白酒生產過程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑，白酒產品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管等。”中國酒業協會在最新聲明中稱。
聲明中還刊登了今年8月20日《關于白酒產品塑化劑有關問題的說明》的全文，《說明》確實有提到“白酒產品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg”等字樣，但并沒有“超過國家規定的約8倍”等字樣。也就是說，白酒中塑化劑成分只要不超出上述數據，對人體是無害的。
多地下架酒鬼酒
目前，深陷塑化劑丑聞的酒鬼酒難逃下架命運。目前，上海、沈陽和廣州等地部分超市已將酒鬼酒產品下架，聯華超市和農工商集團也傳來旗下門店下架酒鬼酒的消息，并等待相關檢測結果的公布。
從11月20日起，聯華超市旗下所有業態門店，包括世紀聯華、聯華超市、華聯超市、快客便利、聯華快捷等已全部下架酒鬼酒全系列產品。
另據媒體報道，農工商集團旗下包括農工商超市及賣場、伍緣、好德、可的等3500家門店也于昨日全線下架酒鬼酒產品。
【延伸閱讀】塑化劑有多毒
塑化劑為公眾熟知是在去年5月。其當時在中國臺灣引起軒然大波，成為重大食品安全事件的代名詞。當時，臺灣食品中檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。而臺灣大學食品研究所教授孫璐西在臺灣塑化劑安全事件后直言，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。有研究表明，塑化劑還會增加肝腎負擔，對免疫系統、消化系統造成慢性傷害，嚴重的還會導致肝癌。
當時，中國衛生部緊急發布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。
不過，在這起酒鬼酒的“塑化劑”風波中，到目前為止，國家權威檢測部門卻一直缺席。記者了解到，國家食品質量監督檢驗中心規定，只接受帶有廠家公章的檢測介紹信的咨詢，不接受公眾或消費者個人咨詢或檢測要求。
有食品專家向記者透露，目前確實沒有專門針對白酒塑化劑的檢測標準，現有檢測均以衛生部規定為依據。