我國居民膳食脂肪酸攝取量平均值不足應攝取量的四分之一。在日前中國營業學會與益海嘉里共同舉辦的2012膳食脂肪酸國際學術研討會上，與會專家表示，我國居民脂肪酸攝入長期不足，而脂肪酸平衡與高血壓、糖尿病、脂肪肝等慢性非傳染性疾病影響很大，加之缺乏鍛煉、生活作息不規律，對健康十分不利。
    中國疾病預防控制中心營養與食品安全所老年與臨床營養室主任表示，《中國居民膳食營養素參考攝入量》的最新推薦值，將膳食脂肪酸平衡提升到了新的高度。以19歲以上成年人為例，專家提出的膳食脂肪酸攝入量為160毫克每天，而現在中國居民膳食脂肪酸攝取量平均值僅為38毫克每天。這意味著，我國居民膳食脂肪酸攝取量平均值不足應攝取量的四分之一。
    脂肪酸是人體所必需，人類自身無法合成，只能依靠膳食補給。專家表示，平時多吃一些魚類，有條件的話，食用深海魚油可以補充膳食脂肪酸。