南溪白鵝

    “中國食品工業強區”、“南溪豆腐干”國家級地理標志、“中國四川白鵝之鄉”等一系列榮譽稱號，見證著南溪食品產業強勢崛起的跨越式發展足跡。
　　近年來，南溪發揮特色資源優勢，將食品產業作為全區“頭號產業”來抓，努力打造“西部食品之城”。

　　豆腐干產業集群發展

　　“我們現在做高端產業條件還不成熟，但我們要做產業高端�！蹦舷獏^委書記李學焦說，“我們要在秉承傳統生產工藝、開發生產高品質南溪豆腐干的同時，加大企業科技創新，提高產品附加值�！�
　　在這一發展戰略指引下，以開發大豆肽、大豆油、大豆蛋白粉等高附加值產品為目標，徽記公司50萬噸大豆蛋白粉和豆肽項目于今年正式開工建設。2012年，四川首個豆類制品質量檢測檢驗中心在南溪區建成投用。
　　借力“產學研”戰略聯盟，南溪不斷加大對民營企業的政策扶持，與清華大學、浙江大學、四川農業大學、宜賓學院等科研機構建立產學研戰略聯盟，有力地推動了食品產業和民營企業標準、安全、健康發展。
　　通過科技創新，南溪區成功打造出“好巴適”、“庶人坊”等一批極具影響力的品牌商標。2012年7月，“庶人坊”成為“全國馳名商標”。目前，南溪區已有豆腐干生產企業30余家，形成了以徽記、庶人坊、國砫、玉林等龍頭企業為代表的食品產業發展集群。

　　高端白酒原酒基地初具規模

　　在南溪羅龍工業集中發展區的九龍食品工業園區內，已入駐和擬入駐企業共18家，占地面積約1.6平方公里，其中11家入駐企業都是酒企，這為南溪白酒產業的蓬勃發展增添了活力。
　　今年年初，天成酒業投資建設的酒類研發中心項目開工建設。這是一個集產品研發、展覽及餐飲、接待等多業態的大型商業科研項目。項目建成后，將有力提升天成酒業的科技創新能力，提高產品附加值。
　　借力“中國白酒金三角”建設，南溪以打造“高端白酒原酒基地”的思維抓酒業，擬用5年時間將南溪打造成以濃香型原酒生產、銷售為主的產業基地，南溪區通過實施品牌戰略，白酒產業得到前所未有的發展。先后成功引進湖北白云邊、勁牌酒業、安徽迎駕集團、北京二鍋頭等全國知名酒業集團入駐南溪九龍食品產業園區。目前，南溪酒類生產企業已達44家，已形成年產能9.8萬噸生產規模，產值將達20億元。

　　綠色食品快步發展

　　南溪發展蔬菜產業的自然條件得天獨厚，是四川省第一批優質蔬菜產業強縣、全國和省級無公害蔬菜示范基地、全國蔬菜標準化示范區、四川省無公害農產品整體認定基地縣、四川省優勢特色效益農業蔬菜基地。
　　近年來，南溪區搶抓江南省級新農村示范片建設機遇，在發揮原有蔬菜產業優勢的同時，大力實施有機、綠色、生態蔬菜產業基地建設，積極推進無公害、綠色蔬菜建設工作，加快蔬菜產業標準化、規模化、現代化發展，取得了明顯成效。
　　在龍頭企業的帶動下，南溪區通過創新“專家+科技示范戶+輻射帶動戶”模式，積極推進“農超對接”，高標準建設蔬菜集中育苗場。目前，南溪區全年種植蔬菜面積25.96萬畝，總產量56.61萬噸，產值6.655億元。
　　目前，南溪區已投產蔬菜加工企業4家，在建3家，2011年加工產值達5億元。企業全部建成后，年加工產值可達10億元。目前共完成無公害蔬菜產品申報21個，綠色食品產品26個，認定無公害產品產地24萬畝，綠色食品原料基地34萬畝，占種植面積的72.2%，上市農產品無公害率達100%。