據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，８月１８日，蔬菜、肉類、食用油價(jià)格以漲為主；雞蛋價(jià)格上漲；水果、水產(chǎn)品價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。
　　監(jiān)測(cè)的２１種蔬菜中，１５種價(jià)格上漲，３種價(jià)格下降，３種價(jià)格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲０．２％；牛腱肉、牛腩肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格分別上漲０．２％、０．２％、０．１％，去骨鮮羊肉價(jià)格下降０．１％；普通鮮雞蛋價(jià)格上漲０．４％。
　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年５月下旬至６月上旬，全國(guó)雞蛋價(jià)格持續(xù)快速上漲，６月１１日創(chuàng)下此輪漲勢(shì)的最高水平，每斤為４．８９元；６月中旬至７月中旬價(jià)格不斷回落；７月下旬以來再次出現(xiàn)明顯漲勢(shì)；近日漲速加快，８月１８日價(jià)格升至２０１１年１１月中旬水平，每斤為５．００元。目前，全國(guó)雞蛋價(jià)格仍低于２０１１年同期，８月１８日價(jià)格同比下降６．０％。