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在國產葡萄酒龍頭企業張裕被曝出農藥殘留的消息之后，盡管張裕及相關行業協會立即做出澄清，打消消費者疑慮，但值得注意的是，這是繼古越龍山“致癌”風波后，國內第二家陷入食品質量安全風暴的酒類上市企業，事件的影響顯然已讓資本市場“很受傷”。
8月10日，有媒體曝出，“將三家國內葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送國家食品質量監督檢驗中心檢測，均檢測出多菌靈或甲霜靈農藥殘留，張裕葡萄酒殘留值超過另兩家。多菌靈為美國禁用的農藥，有導致肝癌的風險。”
上述消息一出，立即引發資本市場的強烈震蕩。當日張裕A放量大跌9.83%，張裕B則跌停。目前葡萄酒板塊的上市公司并不多，有張裕A、莫高股份、*ST通葡、ST中葡以及ST皇臺等。而受“張裕”股價暴跌的拖累，這些葡萄酒上市公司的股價也都紛紛下跌。此外，張裕“黑天鵝”事件也使得此前走強的釀酒板塊在8月10日顯著回調。除張裕A高居板塊跌幅榜首之外，*ST通葡、貴州茅臺、老白干酒、洋河股份、沱牌舍得等的跌幅也都超過3%。
針對“農藥殘留”報道，張裕公司迅速做出了澄清。在公告中，張裕稱，公司葡萄酒中多菌靈和甲霜靈殘留量遠低于歐盟標準的規定，質量安全可靠。而中國酒業協會和中國食品協會也紛紛站出來“力挺”張裕，稱我國葡萄酒生產標準中尚無對農殘的專項規定，參照國家食品農殘限量標準，張裕送檢產品的低毒殺菌劑含量，遠低于食品的限量標準，即使按國外相關標準衡量，仍然遠低于限量值。
張裕方面更表示，按此次檢測結果的殺菌劑含量計算，相當于一個人每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。
“農藥殘留”事件目前對于張裕的銷售終端尚未產生很大影響，記者在上海 “樂購”“華聯”等大型商超看到，張裕的多款葡萄酒仍然在售，并沒有下架。但在食品安全事件頻發的情況下，消費者和投資者對于“農藥殘留”“致癌”等字眼相當敏感。前不久的“古越龍山”黃酒“致癌門”風波和這次的張裕“農藥殘留”事件如出一轍，企業和相關協會都“站出來”證明自身產品是安全的，但一旦卷入了和食品安全相關的危機，企業形象和產品質量就迅速被“拉黑”。
張裕最近公布的2012年半年報成績就不太“好看”，其上半年總營收同比下跌了2.51%，這是其上市以來營業收入首次出現下滑。剛剛經歷半年報業績下滑，張裕隨即又被“農藥殘留”事件突襲，直至目前張裕A一直在56元附近徘徊。
據悉，張裕目前有“自營型”與“合同型”兩種葡萄基地模式。自營型基地由張裕公司直接管理，統一采購、使用農藥，合同型基地則與種植戶簽訂《葡萄原料質量安全承諾書》。
業內人士認為，加大自營模式，加強對采購制的監督和把關，才能避免“定時炸彈”的爆發。
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