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河北強(qiáng)化農(nóng)村地區(qū)餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管
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2012-05-23 作者：記者 齊雷杰 來源：經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)
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“啃德雞”、“營養(yǎng)直線”、“康帥傅”、“匯原果汁”……如今，農(nóng)村正成為“山寨食品”泛濫的重災(zāi)區(qū)，安全隱患不容忽視。記者從河北省政府食品安全辦公室獲悉，河北省正在開展為期一月清查“山寨食品”行動，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村假劣食品。
清查行動主要針對農(nóng)村批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等重點(diǎn)區(qū)域，并從兒童食品、方便食品、酒水飲料、肉及肉制品、蜜餞等與公眾生活密切相關(guān)和節(jié)日熱銷食品入手。
按照要求，將重點(diǎn)嚴(yán)查如下5種行為：制售危及人體健康和生命安全、不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的食品行為；侵犯知名食品商標(biāo)、包裝、裝潢行為；引人誤解的虛假宣傳行為；制售“三無”食品及銷售過期變質(zhì)食品行為；在食品銷售過程中摻雜、摻假、以次充好、以假充真等行為。
目前，有關(guān)部門正按照要求，嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任，并集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品違法行為。同時，強(qiáng)化農(nóng)村地區(qū)餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管，指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，加強(qiáng)對農(nóng)村中小學(xué)食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，嚴(yán)防假劣食品進(jìn)入餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。
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