廣州日前檢出120多噸含有甲醛的白菜，這些白菜主要來自山東和云南，目前被檢出存在問題的白菜已全部銷毀。受此影響，廣州白菜批發和銷售受到影響，成交量下跌。

　　問題菜來自山東和云南

　　據廣州江南果蔬批發市場介紹，自發生甲醛大白菜事件之后，雖然甲醛不是國家標準要求的檢測項目，但該市場臨時啟動了對于蔬菜中所含甲醛的檢測。據江南果蔬批發市場市場主管林業桃介紹，14日和15日，江南果蔬批發市場抽查了70個樣品，并送往廣州市農業標準與監測中心檢測。檢測結果顯示，有7個樣品不合格，共涉及122.4噸白菜。這7個樣品分別來自山東和云南。目前這些白菜已經被銷毀。

　　價格和交易量雙雙下跌

　　受此影響，江南果蔬批發市場的白菜價格和交易量雙雙下跌。林業桃告訴記者，往年在這個時段，江南果蔬批發市場白菜的正常交易量為五六百噸，現在已經下降到300多噸，減少了約三分之一。而白菜價格也從之前的3.2元/公斤左右下降到現在的2.2元到2.3元/公斤。
　　林業桃說，目前江南果蔬批發市場已發出通知，要求進入江南果蔬批發市場的白菜最好提供原產地農產品(6.83,-0.15,-2.15%)監測中心提供的無甲醛證明。無法出具證明的白菜，將原地封存，送檢合格后才能銷售。
　　江南果蔬批發市場有關負責人預測，未來一段時間內，白菜交易量將恢復正常，因為“只要檢測合格了，就沒問題了，老百姓不可能長期不吃白菜的”。

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　　甲醛是一種無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，吸入高濃度甲醛后，會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可發生支氣管哮喘。經常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒。其35%至40%的水溶液通稱福爾馬林，曾被違規用于水產品保鮮。
　　今年5月初，山東青州一些地方被曝出部分蔬菜商販使用甲醛溶液噴灑白菜進行保鮮的情況，后查證屬實，引發社會關注。