今日有媒體報(bào)道稱，北京部分肉制品加工廠將豬血當(dāng)成鴨血銷售。今天上午，大興食品辦等部門介入調(diào)查。
媒體報(bào)道稱，大興一些食品加工企業(yè)用豬血冒充制作假鴨血豆腐。這些假鴨血除了流入一些批發(fā)市場(chǎng)外，甚至還進(jìn)入稻香村等知名的食品店。
報(bào)道中，用豬血豆腐冒充鴨血的商販表示，豬血還是鴨血，全憑做豆腐的水多還是水少。“對(duì)水多，血豆腐就嫩，當(dāng)鴨血豆腐賣，加水少，豆腐硬實(shí)，就當(dāng)豬血豆腐賣。”大興黃村中瑞食品廠內(nèi)一家銷售血豆腐的老板稱。
對(duì)此，記者上午采訪了本市部分涉事企業(yè)。“我們是一家豬肉屠宰場(chǎng)，確實(shí)有血豆腐銷售，但是不賣鴨血。”今天上午，第五肉聯(lián)廠的廠長(zhǎng)馮豪義說。馮廠長(zhǎng)稱，該廠出產(chǎn)的血豆腐為“大紅門”品牌，分為盒裝和散裝，日銷售量約為2噸，“對(duì)于此事，我們將調(diào)查了解。”
今天上午，北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，旗下門店并沒有鴨血這個(gè)商品。“我們調(diào)查了那兩家店，是因?yàn)轭櫩碗娫捯笥嗀洠缓笪覀兿蜃约旱墓┴浬獭谖迦饴?lián)廠下了訂單。”該負(fù)責(zé)人稱，稻香村兩家門店在下訂單時(shí)，也明確表示要的是鴨血。而稻香村旗下各店與供貨商均有來往完備的票證和檢驗(yàn)檢疫證明。
記者上午從大興工商分局了解到，由于涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)、豬肉屠宰等由諸多部門分管的領(lǐng)域，大興食品辦已經(jīng)介入此事進(jìn)行調(diào)查。