全國人大代表、青島啤酒股份有限公司董事長金志國8日表示，食品安全監管應從原料生產的田間地頭一直管到最終消費的民眾餐桌。由于食品的生產、流通、餐飲環節職能時有交叉，生產經營活動不能截然分開，導致分段監管體制中的部門監管邊界很難清晰界定，容易造成監管空白情況的發生，往往不能追根溯源將事件根本解決。這些直接導致了很多食品安全問題責任不明，監管不力。
“對食品衛生安全事件的監督和追查，應該建立一種健全的、執著的執法體系，對典型案件的追查不能淺嘗輒止、止于個案。”金志國說。
金志國認為，解決食品安全問題，要依靠全社會的食品安全體系的整體發力。政府推動立法，強化執法的力度；企業把食品安全融入自己的文化和商業信仰；而消費者自身，也要亮目明理，向無良商家宣戰，向問題食品拍磚，真正打造一個由消費者、政府、企業有機構成的、無縫隙的食品安全監管鏈條。