國家質(zhì)監(jiān)局的一份對(duì)食品、日用消費(fèi)品等37類產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果，再次將聯(lián)合利華推向風(fēng)口浪尖：其旗下品牌“立頓”鐵觀音因“稀土含量超標(biāo)”被認(rèn)定不合格。這是聯(lián)合利華在“氟超標(biāo)”風(fēng)波后又一次被指質(zhì)量問題。
    對(duì)于“立頓”稀土超標(biāo)，聯(lián)合利華在11月10日官方聲明中稱，茶葉中的稀土來自于茶葉生長的土壤中，其含量與茶葉的老嫩度和土壤環(huán)境密切相關(guān)，而生產(chǎn)加工過程中不存在任何主動(dòng)添加或者自動(dòng)生成稀土的可能。
    不過，北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站相關(guān)專家告訴記者，“茶葉稀土超標(biāo)，有的是施肥引起的，有的是土壤累積起來的”。
    另有消息說，國家將取消對(duì)茶葉稀土含量2.0mg/kg的限值，但是未得到相關(guān)部門的證實(shí)。上述專家表示，中國是富稀土的國家，稀土屬于微溶物質(zhì)，“在茶葉中的指標(biāo)限量值可以改大一點(diǎn)”。

    超標(biāo)稀土來源

    在國家質(zhì)檢總局公布的這份質(zhì)量抽查中，包括聯(lián)合利華“立頓”鐵觀音在內(nèi)的19種烏龍茶被檢測出稀土含量超標(biāo)，其中“立頓”鐵觀音稀土含量的檢測值為3.2mg/kg，遠(yuǎn)高于≤2.0mg/kg的國家標(biāo)準(zhǔn)值。
    對(duì)于“立頓”茶稀土超標(biāo)，聯(lián)合利華官方解釋稱，茶葉中的稀土來自于茶葉生長的土壤中，生產(chǎn)加工過程中不存在任何主動(dòng)添加或者自動(dòng)生成稀土的可能。
    聯(lián)合利華稱，事件出來后，“當(dāng)月已經(jīng)回收了該批次產(chǎn)品并已全部銷毀。同時(shí)，對(duì)其他同類產(chǎn)品及生產(chǎn)使用的原料進(jìn)行篩查，未發(fā)現(xiàn)其他批次產(chǎn)品有稀土超標(biāo)的情況”。 
    但將稀土歸結(jié)于“茶葉生長的土壤”，難以打消外界的質(zhì)疑。福建某茶廠的專業(yè)人士對(duì)記者表示，“（聯(lián)合利華）這樣的觀點(diǎn)并不可靠”，“做茶葉的人都知道，所謂超標(biāo)根本不可能來自土壤”。
    該茶廠人士認(rèn)為，最大的可能性，依然是后天施加的化肥以及農(nóng)藥。“福建的土壤沒有問題，超標(biāo)都是后天造成的。而且業(yè)內(nèi)都知道，鐵觀音還特別容易超標(biāo)”。
    不過，聯(lián)合利華大中華區(qū)副總裁曾錫文否認(rèn)這一說法。“據(jù)我所知，茶葉的種植地區(qū)多在山區(qū)，且面積較大，通常很難都施加到肥料。” 他告訴記者，“同時(shí)，如果是施加的化肥，我們對(duì)農(nóng)藥和化肥還有專門的檢測，在那次檢測中就應(yīng)該檢測出來。”
    “我們的研究員在全國范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有些地區(qū)的土壤的稀土含量會(huì)高于普通地區(qū)，這并不是化肥造成的。”曾錫文說。
    11月15日，福建兩家茶園的相關(guān)人士都告訴記者，茶樹種植過程中都會(huì)有施肥，尤其是夏茶，但都表示沒聽說專門使用含有稀土的肥料。
    上述北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站專家則表示，“茶葉中的稀土來源，有的是施肥引起的，有的是茶樹吸收土壤中的稀土累積起來的。”
    該專家還進(jìn)一步透露說，“有一家茶農(nóng)施肥（含有稀土的肥料），該肥料會(huì)通過雨水傳導(dǎo)到另一家茶農(nóng)的茶園”。
    使用含有稀土的肥料早已是公開的秘密。早在上世紀(jì)七八十年代，稀土在茶葉生產(chǎn)上已廣泛使用。安溪茶科所葉錦鳳在《福建茶葉》1989年第1期發(fā)表論文《應(yīng)用稀土元素進(jìn)行茶樹根外施肥》稱，“噴施含有稀土的肥料，可獲得一定增產(chǎn)效果，應(yīng)用于茶苗，可促進(jìn)苗期生長、發(fā)育，因此，可以在茶區(qū)推廣。”
    該文章還提到，湖南雙峰縣茶葉示范農(nóng)場，茶樹萌發(fā)期噴施稀土濃度200ppm和400ppm，茶葉產(chǎn)量分別增產(chǎn)12.5%和21.4%；福建省云霄和平農(nóng)場茶樹萌發(fā)期噴施0.03%和0.04%濃度的稀土溶液，茶菁采收量分別增加16.6%和24.2%。
    另一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，鐵觀音多數(shù)產(chǎn)自福建，而福建的稀土儲(chǔ)量位居全國第三位。據(jù)媒體報(bào)道，近年來大量種植鐵觀音的明溪等地盜采稀土的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，土地污染而導(dǎo)致農(nóng)作物稀土及重金屬含量超標(biāo)。
    曾錫文也向記者確認(rèn)，這批超標(biāo)鐵觀音的產(chǎn)地皆在福建，“目前只有福建地區(qū)產(chǎn)有鐵觀音。”

    國標(biāo)去留爭議

    鐵觀音稀土超標(biāo)，也讓國內(nèi)對(duì)食品安全的擔(dān)憂再次來襲：長期飲用鐵觀音是否有害？而國家茶葉稀土含量標(biāo)準(zhǔn)也成為外界質(zhì)疑的重點(diǎn)。
    事實(shí)上，曾錫文也認(rèn)為此次稀土超標(biāo)爭議最大的一部分，來自低量的稀土攝入是否會(huì)對(duì)人體造成危害這一假設(shè)：“我看到網(wǎng)上有這樣的說法，但是還沒有權(quán)威的出處。”
    根據(jù)2005年版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，茶葉中的稀土含量為≤2.0mg/kg。
    曾錫文表示，目前全球其他國家都沒有對(duì)茶葉中的稀土含量進(jìn)行規(guī)定，而中國這份標(biāo)準(zhǔn)，也在2010年取消。“我認(rèn)為這份標(biāo)準(zhǔn)，以及是否會(huì)對(duì)人體有副作用，都值得探討。”
    2010年8月4日，衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的征求意見稿和編制說明，取消了稀土在食品中限量的規(guī)定。在該征求意見稿的編制說明中也指出：“參照國際上對(duì)稀土元素的管理及我國相關(guān)食品的現(xiàn)實(shí)，取消對(duì)糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯、綠豆、茶葉等植物性食品中稀土限量要求。”
    上述北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站專家表示，稀土超標(biāo)的食物直接吃肯定會(huì)有害的，但是茶葉又是不同。稀土有一個(gè)特性就是微溶的，一杯茶葉水中的稀土僅可能有20%遷移到茶湯中，另外超過80%的稀土?xí)�殘留在殘茶中。該專家�?qiáng)調(diào)，有的蔬菜中的稀土含量限值定的更高，都照樣吃下去。
    該專家指出，中國是一個(gè)富稀土的國家，“對(duì)于設(shè)定的指標(biāo)，如果不執(zhí)行，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為政府和檢測機(jī)構(gòu)不負(fù)責(zé)任；如果執(zhí)行，國內(nèi)的產(chǎn)品都會(huì)多少有點(diǎn)含量，怎么去執(zhí)行？”
    正是看到限值標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響，2010年的新版征求稿才取消了這一規(guī)定。另外，國際食品法典委員會(huì)、澳大利亞/新西蘭、日本、美國和臺(tái)灣地區(qū)等均無食品中稀土元素的相關(guān)管理要求。
    據(jù)該專家透露，尚未正式出臺(tái)的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》可能還是要取消限值標(biāo)準(zhǔn)，但這未得到官方證實(shí)。該專家認(rèn)為，“最好是有一個(gè)控制，不然取消了，茶農(nóng)都會(huì)效仿使用含稀土肥料。不取消，限量值可以改大一點(diǎn)”。