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蘇泊爾出現(xiàn)“問題炊具”，很大可能性緣于不銹鋼炊具國標(biāo)的混亂，或者是不銹鋼炊具標(biāo)準(zhǔn)的倒退。1988年和1992年出臺的兩個關(guān)于不銹鋼炊具標(biāo)準(zhǔn)，后者顯然比前者更寬松，更受企業(yè)“歡迎”。
昨天，蘇泊爾企業(yè)部公關(guān)主管張麗萍向本報記者表示，蘇泊爾已經(jīng)向哈爾濱市工商局道外分局提出復(fù)檢申請，對方已經(jīng)受理，現(xiàn)正在等待復(fù)檢結(jié)果。
無論結(jié)果如何，影響已不可避免，不少渠道商紛紛下架蘇泊爾“嫌疑”產(chǎn)品。
重金屬“錳”之惑
張麗萍告訴本報記者，哈爾濱工商局道外分局認為蘇泊爾部分產(chǎn)品不合格，蘇泊爾已將所有涉及的產(chǎn)品交給國家權(quán)威機構(gòu)檢測，10月13日得到的結(jié)論是合格；“前兩天，我們已向哈爾濱工商局道外分局提出異議，申請對所涉及的產(chǎn)品進行復(fù)檢。目前正在等待結(jié)論�！�
“哈爾濱工商局道外分局也認為蘇泊爾的產(chǎn)品所有衛(wèi)生安全理化數(shù)據(jù)都是符合指標(biāo)的�！睆堺惼颊f，“雙方不一致的地方在于材質(zhì)，哈爾濱工商局道外分局認為我們的材質(zhì)不合格。”
她接著表示：“這一點是有爭議的。哈方的依據(jù)是1988年的標(biāo)準(zhǔn)，而我們依據(jù)的是1992年的標(biāo)準(zhǔn)�！碧K泊爾已經(jīng)向國家衛(wèi)生部等有關(guān)監(jiān)管部門和中國五金制品協(xié)會反映該情況。
對于外界質(zhì)疑蘇泊爾部分不銹鋼炊具錳含量超標(biāo)一事，張麗萍說，無論是1988年標(biāo)準(zhǔn)還是1992年標(biāo)準(zhǔn)都沒有提出關(guān)于錳的指標(biāo)要求。
據(jù)國家1988年頒布的《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9684-1988)，“各種存放食品的容器和食品加工機械應(yīng)選用奧氏體不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)”。而依據(jù)原國家輕工業(yè)部1992年批準(zhǔn)的相關(guān)不銹鋼器皿的標(biāo)準(zhǔn)提出“規(guī)定材料應(yīng)選用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9兩種材質(zhì)或性能不低于這兩種材質(zhì)的其他牌號”。
南京工業(yè)大學(xué)(微博)材料科學(xué)與工程學(xué)院副教授丁毅昨天在接受本報記者采訪時表示，1Cr18Ni9目前已經(jīng)很少使用了，1Cr18Ni9Ti業(yè)內(nèi)俗稱“321”，0Cr19Ni9俗稱“304”。如果按照1992年標(biāo)準(zhǔn)即選用321、304或性能不低于它們的材質(zhì)，那么含錳的不銹鋼必然就不符合1988年標(biāo)準(zhǔn)。
丁毅解釋說，不銹鋼的性能一般指耐腐蝕性，而錳比鎳的耐腐蝕性差，304的鎳含量為8%~10%，而201的鎳含量會低于這一比例。
國家標(biāo)準(zhǔn)或存滯后
但是，丁毅同時認為，不銹鋼炊具業(yè)發(fā)展很快，新材質(zhì)不斷涌現(xiàn)，國家的標(biāo)準(zhǔn)已滯后于現(xiàn)實需要�！皬娜蚍秶�，鎳是稀缺、寶貴的資源，所以要節(jié)約，錳代鎳是趨勢�！�
“在對耐腐蝕性要求比較苛刻的情況下，還是要用304或321的材質(zhì)，比如，耐高溫的烤鍋、長期存放食品的器具�！倍∫阏f，但普通的鍋碗瓢盆用201的材質(zhì)已經(jīng)可以滿足需要，而且比較便宜。
“國家的標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)該要跟上行業(yè)變化，在滿足使用條件的基礎(chǔ)上，節(jié)約資源；同時統(tǒng)一各方面的標(biāo)準(zhǔn)，避免相互沖突�！倍∫阏f。
而對蘇泊爾來說，關(guān)鍵是對消費者誠信，如實地在產(chǎn)品上標(biāo)明使用何種材質(zhì)。丁毅說：“因為消費者并不愿意以304材質(zhì)的價錢來買201材質(zhì)的產(chǎn)品。”
另一家中國不銹鋼炊具龍頭企業(yè)的國內(nèi)銷售負責(zé)人在接受本報記者采訪時則認為，上文提及的1988年標(biāo)準(zhǔn)為強制性標(biāo)準(zhǔn)，具有法律效力，不管是否過時“都不可逾越”�！皦毫﹀伒臉�(biāo)準(zhǔn)也有很多跟不上的地方，我們也只能嚴(yán)格執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)過時是一種現(xiàn)象，行業(yè)協(xié)會也在推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，但1988年的標(biāo)準(zhǔn)必須遵守�！�
背后的利益
“不是說含錳的不銹鋼就不能用，國家標(biāo)準(zhǔn)對錳、鎳、鉻的含量有限定�！鄙鲜霾讳P鋼炊具龍頭企業(yè)相關(guān)負責(zé)人表示。
“像廣東省潮州市生產(chǎn)的不少不銹鋼炊具很便宜，許多都是使用201材質(zhì)的。我們不敢用，因201含錳太高，304最好，430也可以�！鄙鲜鋈耸客嘎�。這也意味著，在價格低廉的不銹鋼炊具中普遍存在著此次讓蘇泊爾引火上身的錳。
他認為：“蘇泊爾還是為了追求利潤最大化，它是上市公司，有業(yè)績增長壓力。”不銹鋼炊具行業(yè)現(xiàn)在競爭激烈，一些中小企業(yè)將價格定得很低，行業(yè)的平均毛利率在下降，蘇泊爾既要搶份額又要保持利潤增長，為了降低成本，材料是最直接的。“不過，此事還沒有結(jié)論，我們關(guān)注國家權(quán)威機構(gòu)最終的檢測結(jié)果�！�
本報記者留意到，此次蘇泊爾被指不合格的81個型號的產(chǎn)品都是單價在200元以下的不銹鋼炊具。但本報記者在炊具市場簡單調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少品牌炊具，均有很多200元以下的產(chǎn)品。
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