栽培歷史逾千年

　　洛陽是中國牡丹最早的栽培地，據史料記載，洛陽牡丹的人工栽培始于隋，盛于唐，甲天下于北宋。其鼎盛時，從禁中大內，皇家御園，士大夫園林到寺廟景點，乃至百姓庭院，都遍植牡丹。據《墨莊漫錄》記載：“西京牡丹，聞于天下，花盛時，太守作萬花會，宴集之所，以花為屏障，至于梁、棟、柱、拱，悉以竹筒貯水，簪花釘掛，舉目皆花也”。
　　早在北宋年間，花工們就從牡丹的種、栽、分、接、澆、養、醫、忌等8個方面進行總結，形成了一套較為完整的栽培技藝，正是這些著名花匠花工和無數名不見經傳的民間花農的嘔心瀝血，使得洛陽牡丹從唐時的2個品種，發展到宋代的109個品種。
　　南宋時期，牡丹的栽培種植擴大到天府之地、天堂杭州；到了明清，又延至華東更廣闊地域和東北等地。
　　新中國成立后，牡丹在全國范圍得到大規模推廣，以河南洛陽和山東菏澤最為興盛。洛陽全市現有牡丹觀賞園近20家，種植面積2.8萬多畝，6000余萬株。
　　從盛唐開始，中國的牡丹通過不同方式陸續傳到世界各地，目前，日、法、英、美、意、澳、德等20多個國家均有牡丹栽培。

　　花色品種知多少

　　牡丹是中國傳統名花，賞花是洛陽人民的古老習俗。唐代詩人白居易“花開花落二十日，一城之人皆若狂“和劉禹錫”唯有牡丹真國色，花開時節動京城“等膾炙人口的詩句，生動地描述了當時人們傾城觀花的盛況。每年的4月中下旬，一般都是洛陽牡丹的盛花期，姹紫嫣紅的牡丹，開遍城內，洛陽城變成”天香國色“的海洋，富貴的姚黃、典雅的魏紫、一瓣二色的二喬、高貴的黑花魁，幾近透明的夜光白，朵朵爭奇斗艷，香飄四處。
　　徜徉于花海之中，游客除了驚嘆花的嬌艷，還欲知花的大名。其實，多數牡丹花是不難鑒別，只要有心，便能結識。
　　牡丹與其它花卉一樣，其主要特征集中于花冠上，欲分辯品種先要看花冠。
　　從花型上分：牡丹分三類十二型。即單瓣類、重瓣類、重臺類。單瓣型的“黃花魁”、荷花型的“似何蓮”、菊花型的“菱花曉翠”、薔薇型的“菱花曉翠”、托桂型的“藍田玉”、金環型的“姚黃”、皇冠型的“煙絨紫”、繡球型的“赤龍換彩”、菊花臺閣型的“火煉金丹”、薔薇臺閣型的“昆山夜光”、皇冠臺閣型的“大魏紫”、繡球臺閣型的“紫重樓”。
　　從花色上分：牡丹系以八大色著稱，如白色的“夜光白”、藍色的“藍田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等，另外在同一色中，深淺濃淡也各不相同。
　　從香型上分：一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黃粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。　
　　從枝干上辨別：直立型如“洛陽紅”“桃李增艷”等；開展型如“一品朱衣”“趙粉”等；半開展型如“脂紅”“藍田玉”等；單枝型如“姚黃”“粉二喬”等；叢枝型如“葛巾紫”“瑛王名寶珠”等。　
　　另外，還從芽上識別，從果實上識別，從根上分辨等多種方法。
　　目前洛陽牡丹已由歷史上幾十個、100余品種，發展成9大色系1100多個品種。

　　牡丹詩詞燦星河

　　翻開文字藝術史，自隋唐以來，以洛陽牡丹為主題的各類藝術表現形式便相繼涌現，吟頌洛陽牡丹的詩詞佳作更是不絕如縷，騷人墨客、文人學士賞花漫游，或引吭高歌，或贈答酬唱，或以詩言志。現摘錄數首。

　　賞牡丹
　　劉禹錫(唐)
　　庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。
　　惟有牡丹真國色，開花時節動京城。
　　賞牡丹
　　徐凝(唐)
　　何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。
　　疑是洛川神女作，千嬌萬態破朝霞。
　　白牡丹
　　韋莊(唐)
　　閨中莫妒新妝婦，陌上須慚傅粉郎。
　　昨夜月照深似水，入門唯覺一庭香。
　　牡丹
　　皮日休(五代)
　　落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。
　　競夸天下無雙艷，獨立人間第一香。
　　洛陽觀花呈堯夫先生
　　張岷(宋)
　　平生自是愛花人，到處尋芳未遇真。
　　只道人間無正色，今朝初見洛陽春。
　　牡丹
　　馮琦(宋)
　　白玉闌干護曉寒，沉香亭畔若為看。
　　春來誰作韶華主，總領群芳是牡丹。