《經濟參考報》記者近日暗訪發現，天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點，僅記者實地探訪的幾家窩點日加工能力合計已近百噸，且不斷流向食品加工企業、糧油批發市場，甚至以小包裝形式進入超市。
報道引發網民熱議。有網民認為，“地溝油”屢禁不絕、猖獗不止的主因是暴利驅使，但食品監管的落后和缺失也難辭其咎，有關部門應嚴加監管，并嚴懲違法者。此外，在治理杜絕地溝油亂象方面，宜疏堵結合，引入市場化機制。
“地溝油”亂象背后是暴利
新浪網網民畢曉哲認為，地溝油亂象打而不絕，甚至“越打越多、日益成規模化生產”，問題出在哪里？地溝油從收集、運輸、販賣，到生產加工、運輸、銷售，諸多環節都有暴利存在，讓這些違法犯罪行為猖獗不止。
紅網網友郭鑫說，地溝油之所以泛濫成災，全在一個“利”字。據統計，食用油的價格是1噸6000元。而地溝油的成本大約為300元，提煉出來的地溝油可以賣到1噸3000元。這種暴利導致“地溝油”行業一年的總利潤達到15億至20億元，比整個廣東省的制造業的利潤加到一起還要多。而職業掏地溝油者一個月的收入可上萬，相當于一個高級白領。在利益驅使下，鋌而走險，發昧心財的自然大有人在。
和訊網網民施平說，國務院辦公廳去年7月曾下發《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，要求開展“地溝油”專項整治，并加強餐廚廢棄物管理和推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。不過《意見》只給出了方向卻沒有提供具體方案，實際操作一年來尚存細節有待完善。
食品監管缺失難辭其咎
有網民表示，制售“地溝油”，從小作坊到大工廠的形態“升級”，反襯的是相關職能部門顯而易見的監管失職。正因為不良生產者長期得不到有力嚴懲，通過制售“地溝油”牟利的行為才在客觀上得到鼓勵，進而導致越來越多的人加入這一利益鏈。
人民網網民建達說，地溝油長期大肆泛濫，究竟應該由誰負責？利欲熏心的地溝油制造者，自然是“第一責任人”。他們為了利潤，可以不惜通過犯罪的手段制造和銷售毒油。對這類犯罪分子，法律必須予以嚴懲，決不能手軟。監管不作為的政府職能部門、執法不到位的公安司法部門，也有不可推卸的責任。到目前為止，政府眾多的管理監督部門還是各管一攤，尚未形成統一規范的處置體系。
東方網網民鐘學城表示，食用油的標準是怎么定出來的，是什么時候定的，連地溝油這么臟乎乎的東西都能蒙混過關，那么其它油呢？每天產10噸地溝油不是個小問題，其的損害程度無法估量，從此中可見食品監管的缺失。
引入市場化機制加以解決
有網民認為，地溝油本身是“寶”，關鍵看它用在什么地方。我們當前的治理，過度注重“堵”而忽略“疏”，應盡快設計一整套讓地溝油“變廢為寶”的利益通道，才是關鍵。
中山網網民“口文”稱，解決的關鍵，就在于政府必須“讓利”于民，必須放棄算經濟賬的想法，而多算算自身的職責賬、公信力賬和民心賬。為此，政府就應該高價向餐館收購“地溝油”，當價格高出個體戶時，誰還會把油賣給后者，這樣加工窩點自然失去了原料來源。對生產和使用生物柴油的廠家、商家，政府則應給予補貼，以此推廣生物柴油的使用，如此一來，才能徹底堵住地溝油流向餐桌的通道。
荊楚網網民表示，治理“地溝油”市場比市長奏效的多。通過市場化機制，不僅能讓“邪油”走上正路，起到正向激勵效果，還符合現代綠色產業理念。一旦這一產業鏈條形成的話，不但前景廣闊，利國利民，也能讓消費者不再為“地溝油”提心吊膽。