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中國畜牧業協會秘書長馬闖28日在參加第五屆山東豬業博覽會時表示，應理性看待這波豬肉價格的攀升，給予市場自我調節的空間，但要保證低收入者正常的肉類消費。
每年5月至8月本應是豬肉消費的淡季，然而今年豬肉價格逆勢上揚，國內很多地區甚至突破2008年的歷史最高價位。據了解，此次豬肉價格上漲主要是因為去年同期豬肉價格是2007年以來的歷史低點，導致養豬戶減少養殖，從而導致供應減少；飼料價格以及人工成本的上升也助推了目前豬肉價格的攀升。山東省畜牧協會生豬產銷分會常務副秘書長周開鋒分析說，此番生豬價格持續走高的一大原因在于養豬業的產業結構調整。2010年生豬養殖行業出現虧損，出欄量在50頭以下的散養戶大量退出市場，形成一個缺口。目前，作為市場主流的專業化適度規模養殖場和大型規模化飼養企業暫時無法填補這個缺口，生豬出欄量暫時無法滿足市場需求，導致豬價上漲。
中國畜牧業協會秘書長馬闖說：“如果我們能夠組織好整個行業，穩定生產、保證供應，市場在一段時間內能夠自然調整。我們也在呼吁從業者不要去囤積、壓欄。”馬闖說，“我們也應該建議有關方面給低保戶相應的支持，比如適當發放給他們一些肉票，保證這些低收入者正常的肉類消費。”
國家統計局公布的數據顯示，五月份居民消費價格指數CPI達到5.5%，創下34個月以來新高。其中食品價格影響CPI上漲3.5個百分點，占CPI同比漲幅的63.6%。5月份生豬同比價格上漲了40.4%，對CPI的貢獻將近20%。
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