如果你是對(duì)美食特別感興趣的游客，尤其是偏愛(ài)閩粵菜系口味的話(huà)，到臺(tái)灣就一定不能錯(cuò)過(guò)臺(tái)灣的小吃。盡管很多美食在大陸也可以吃到，但要品嘗最原汁原味的，還是要親赴寶島。
　　吃遍臺(tái)北小吃，逛夜市則是最佳選擇。在夜市上，你可以“不顧形象”地邊走邊吃、邊吃邊逛、邊逛邊看、邊玩邊買(mǎi)。臺(tái)北十大夜市包括士林夜市、公館夜市、華西街夜市、師大夜市、饒河街夜市、通化街夜市、遼寧街夜市、景美夜市、寧夏街夜市和臺(tái)北橋夜市。
　　1、士林夜市
　　名氣響徹全臺(tái)灣的公推臺(tái)北士林夜市。當(dāng)夜上濃妝，士林夜市就如一鍋汪汪的熱油，在人聲鼎沸中慢慢預(yù)熱并且漸漸滾燙起來(lái)。憑著直覺(jué)與嗅覺(jué)，只要看見(jiàn)那些可愛(ài)的、怪怪的、名字誘人或人氣旺盛的食物攤，沖過(guò)去，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！
　　最招牌的夜市小吃：面餅卷肉餅的“大餅包小餅”、上海生煎包、東山鹵鴨頭、油滋滋的鐵板燒、天羅婦、香噴噴的油炸花枝球（即小墨斗魚(yú)），還有魷魚(yú)羹、豬血湯、牛肉面、鵝肉羹、胡椒餅以及豬腳面線(xiàn)、海蠣面線(xiàn)、大腸面線(xiàn)、拌鯊魚(yú)皮。
　　最驚悚的小吃：煎、炸臭豆腐以及臭豆腐火鍋，聞之無(wú)法近前，吃者云眾。
　　最奇怪的小吃：青蛙下蛋。那狀似瓊脂的凝膏是老板娘用山上一種野草經(jīng)過(guò)揉洗后熬制出來(lái)的，而所謂“青蛙”是被臺(tái)灣人稱(chēng)做“愛(ài)玉”的剝了皮的大個(gè)兒檸檬，那蛋在哪里呢？就是一粒粒咬起來(lái)QQ（勁道）的黑色粉圓，只要10元新臺(tái)幣。
　　老板娘推薦語(yǔ)：“很家常的東西，卻讓你想起久遠(yuǎn)的歲月……”
　　士林夜市地址：臺(tái)北市基河路60號(hào) 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：00-24：00 交通線(xiàn)路：乘捷運(yùn)淡水線(xiàn)在劍潭站出站后步行即達(dá)，或乘61、102、109、203、216、218、220、224、250、260、266、277、279、280、285、287、290、304、310、508、606、633、634路公交車(chē)小北街站或捷運(yùn)劍潭站下車(chē)。
　　2、饒河街觀光夜市
　　位于松山火車(chē)站附近的饒河街觀光夜市，西起饒河街、八德路交口，東至松山慈幼宮。長(zhǎng)約500米的街道上，游逛夜市的民眾絡(luò)繹不絕，品嘗傳統(tǒng)小吃、選購(gòu)流行物品，興致盎然。臺(tái)灣民眾一年四季都很喜歡進(jìn)補(bǔ)，藥燉排骨是饒河街最出名的特色；饒河街夜市的胡椒餅也好吃得很，咬下去非常酥，而且香味撲鼻。
　　此外，還有“東發(fā)飲食”的蚵仔面線(xiàn)，據(jù)說(shuō)，馬英九每次到饒河街夜市，都會(huì)光顧這家有歷史的老店。
　　推薦小吃：
　　◎ 寧夏街夜市的招牌小吃：豬肝湯、羊肉爐、鯊魚(yú)煙。
　　◎ 萬(wàn)華街夜市的招牌小吃：四神湯、甜不辣、魷魚(yú)羹。
　　◎ 遼寧街夜市的招牌小吃：麻油腰子、粉圓，肉圓更是一絕。
　　◎ 華西街夜市的招牌小吃：蛇肉湯。顧客挑好蛇之后，店主當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行宰殺。
　　夜市地址：臺(tái)北市饒河街 營(yíng)業(yè)時(shí)間：16：00-24：00 交通線(xiàn)路：乘捷運(yùn)至”市政府“站換乘藍(lán)7或藍(lán)12路至饒河街口下車(chē)過(guò)馬路即達(dá)。乘26、205、207、286、306、605路公交車(chē)至饒河街口下。
　　3、通化街夜市
　　通化街夜市主要集中在通化街與基隆路之間的臨江街上，白天只是尋常的商店街，販?zhǔn)鄣纳唐芬粤餍蟹�飾為主。但一到夜晚便攤販云集，各種小吃攤、飾品攤、撈金魚(yú)的、賣(mài)電子玩具的，紛紛出籠，形成熱鬧市集，不但夜市里游逛的人群摩肩接踵，整條通化街也是人車(chē)爭(zhēng)道，熱鬧不已。
　　4、公館夜市
　　“公館”指的是羅斯福路四段從臺(tái)大至東南亞戲院一帶，由于學(xué)生眾多，書(shū)店密集，加上附近有水源市場(chǎng)、三軍總醫(yī)院，因此人潮絡(luò)繹，服飾、鞋襪、餐飲等各式小店興盛，自成一小型商圈。
　　公館附近的汀州路向有“東南亞街”的稱(chēng)號(hào)，街道巷弄間充斥著許多東南亞餐廳，涵括了泰國(guó)、越南、緬甸、印尼等國(guó)料理，不僅口味道地，連裝潢也頗具民族風(fēng)味；附近還可尋覓到販賣(mài)東南亞手工藝品與飾品的小店，值得喜好民俗藝品的民眾游逛。川菜也是公館吃食的一大特色，羅斯福路三段316巷8弄聚集了不少平價(jià)川菜館，從經(jīng)濟(jì)客飯到合菜酒席，一概供應(yīng)，可滿(mǎn)足不同客層的需求；而巷街間也有以烙餅、牛肉面取勝的北方館，以及港式小點(diǎn)、江浙點(diǎn)心、臺(tái)灣傳統(tǒng)小吃等餐食店，多以?xún)r(jià)格平實(shí)、份量足招來(lái)顧客。
　　傍晚后，東南亞戲院與水源市場(chǎng)周邊水果攤、小吃攤紛紛出籠，和附近的商店、地?cái)偅�形成熱鬧滾滾的市集。
　　交通線(xiàn)路：搭1、30、52、74、109、115、208、236、251、252、253、280、311、505、501、0南、新店客運(yùn)、臺(tái)汽客運(yùn)在公館站站下車(chē)。捷運(yùn)路線(xiàn)：于新店線(xiàn)公館下車(chē)，步行約2分鐘即抵達(dá)。
　　5、臨江街夜市
　　臨江街夜市，以前習(xí)慣稱(chēng)之為通化街夜市，因其范圍在通化街與基隆路間的臨江街而得名。通化街夜市雖然不若士林夜市或饒河街夜市范圍寬廣，但其中著名的小吃卻是歷史久遠(yuǎn)且令人唾涎，流連忘返，如紅花香腸、石家割包、胡家米粉湯以及當(dāng)歸鴨面線(xiàn)、鐵板燒、芋圓、愛(ài)玉冰，各式各樣的小吃美食，應(yīng)有盡有，而且除了美食小吃之外，通化街夜市琳瑯滿(mǎn)目、價(jià)廉物美的地?cái)偵唐罚�也絕對(duì)讓逛街人不虛此行。
　　地道美食推薦：
　　通化魷魚(yú)羹：若談起通化街的道地美食，就一定不能錯(cuò)過(guò)通化魷魚(yú)羹，已有十二余年歷史的好口碑，不但湯頭鮮美，還加入許多夠味的配料：香菜、柴魚(yú)、蘿葡絲、紅蔥頭等，然后再加些特制的烏醋、沙花，人間美味不過(guò)如此。
　　梁記鹵味：梁記鹵味已有近四十年的歷史，其口味廣式鹵味為主，講求其鹵汁的道地，除此之外，再配上梁記自制的酸菜，酸甜美味，口感十足。來(lái)到通化街夜市，別忘了到這里來(lái)挑一些鹵味慢慢品嘗。
　　石家割包：割包，最講求的就是鮮嫩多汁的鹵肉，而石家割包好吃也就在于此，以自家獨(dú)家鹵汁熬煮的鹵肉，肉質(zhì)滑順，香味四溢，怎不令人回味無(wú)窮。割包的內(nèi)陷有：花生粉、酸菜、鹵肉、香菜。
　　青蛙下蛋：此店的粉圓以特殊制法最具特色，口感特別好吃外，價(jià)錢(qián)也很實(shí)在。
　　紅花香腸：有多種口味，香腸辣味有特麻，麻辣辣味綜合，姜絲、蒜苗、沙茶、蔥味、糖醋、酸菜、哇沙米...等，不辣的有原味碳烤奶油、檸檬、蜜汁、香菜、梅汁、、九層塔多種口味。
　　交通信息：搭聯(lián)營(yíng)公車(chē)信義干線(xiàn)、1、207、254、258、282、284、292、20、22、33、38、226路等，在三興小學(xué)、通化街口等站下車(chē)即抵。
　　6、遼寧街夜市
　　遼寧街是純吃的夜市，臺(tái)北人首推美食夜市排名第一，不過(guò)要從捷運(yùn)站走一小段路才能到達(dá)。可結(jié)合sogo、微風(fēng)廣場(chǎng)、光華商場(chǎng)一起游玩，因?yàn)樗鼊偤梦挥谶@些百貨商場(chǎng)的中間。 遼寧街夜市位于長(zhǎng)安東路與朱崙街間，也就是長(zhǎng)安東路與中興高中之間，距離不到百公尺長(zhǎng)，面積雖不十分遼闊，但卻店家密集，為迷你型夜市，全天候營(yíng)業(yè)，且此夜市的攤位有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，因此十分整齊，賣(mài)的東西多半以吃的為主，其中不乏美味小吃，鹵味、臭豆腐、珍珠奶茶、牛內(nèi)湯餃、炒面(飯)等，不但是上班族午餐的最佳選擇，也是夜晚人潮聚集之處。
　　遼寧街夜市平均大約有20至30個(gè)攤位，靠近中興中學(xué)的飲食攤有鵝肉、韓國(guó)魷魚(yú)羹、東港活烤蝦、上海小吃魯味、筒仔米糕、木瓜牛奶、雪花冰等，而靠長(zhǎng)安東路以臺(tái)灣小吃為主，如炒米粉、蚵仔麵線(xiàn)、豬血湯等，價(jià)格便宜，由于人潮的關(guān)係，使得遼寧街週邊巷道內(nèi)，也開(kāi)設(shè)了許許多多狠有特色的咖啡館與餐飲店，使得這一帶區(qū)域也有了“咖啡街”之稱(chēng)。
　　地址：臺(tái)北市松山區(qū) 遼寧街介于長(zhǎng)安東路與朱崙街間。
　　交通線(xiàn)路：公車(chē)：南京龍江路口-0東，248，254，266，279，282，282(副)，288，292，306，307，311(新臺(tái)五線(xiàn))，311(綠線(xiàn))，46，604，605(快速公車(chē))，622，652，668，672，麥帥新城接駁公車(chē)，棕10，棕9中興中學(xué)-202，203，205，257，276，41，52芝麻大廈-74，903
　　7、寧夏路夜市
　　靠近靜修女中與建成圓環(huán)之間的寧夏路，是臺(tái)北夜市的發(fā)源地之一，以小吃為主、物美價(jià)廉、名聞遐邇，連接建成圓環(huán)、雙連市場(chǎng)而形成臺(tái)北市著名的夜市，曾為大稻埕地區(qū)帶來(lái)了空前的發(fā)展。
　　寧夏路是歷史悠久的街道，直至現(xiàn)在仍擁有傳統(tǒng)且人性化的空間，攤販亦多為經(jīng)營(yíng)數(shù)十年的老字號(hào)，且皆有其獨(dú)特風(fēng)味。其中的傳統(tǒng)臺(tái)灣小吃，充分展現(xiàn)大稻埕的古早風(fēng)味，與其他以水產(chǎn)海鮮、臺(tái)式小吃混合為主的傳統(tǒng)夜市相較，更能突顯臺(tái)灣小吃的特色。著名的寧夏小吃可說(shuō)是琳瑯滿(mǎn)目，如赤肉蒸餃、沙拉船、蚵仔煎、雞肉飯、蚵仔面、沙拉魚(yú)卵、魚(yú)翅肉羹、豬腳面、麻辣豆腐…等，每天都是攤攤客滿(mǎn)，還有來(lái)寧夏夜市一定要品嘗的燒麻薯及道地口味的臺(tái)南碗稞。
　　寧夏夜市在臺(tái)北算是營(yíng)業(yè)到比較晚的夜市，“越夜越美麗”的情景是其特色之一，直到凌晨三、四點(diǎn)都還有攤販營(yíng)業(yè)，仍然燈火通明、人聲鼎沸。近年來(lái)由于異小學(xué)吃攤位之加入，更增添了寧夏夜市的多元風(fēng)情，再配合特別搭設(shè)的網(wǎng)燈造景及夜間燈光裝飾，更能營(yíng)造出寧夏街區(qū)誘人美食的特色。
　　交通線(xiàn)路：捷運(yùn)―淡水線(xiàn)【中山站】1號(hào)出口步行南京西路往西(承德路)的方向；淡水線(xiàn)【雙連站】1號(hào)出口步行民生西路往西(承德路)的方向；公車(chē)―靜修女中站：紅33，39正，539，42，518，613 42□518、539；民生重慶路口站：2、215、223、250、288、302、304重慶線(xiàn)、306、46、601、63、636、639、重慶干線(xiàn)；圓環(huán)站：223，250，255，42，518，52，601，605(快速公車(chē))，622，639，641，704；圓環(huán)(南京)站：12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9；圓環(huán)(南京一)：250，302，304(副)，601
　　8、龍山華西街夜市
　　華西街夜市是另一個(gè)臺(tái)北的聞名地點(diǎn)。這里最著名的是以食飲為中心，推廣臺(tái)灣山珍海味的區(qū)域。華西街夜市入口的中國(guó)風(fēng)牌樓，紅色而大方的柱子襯托出傳統(tǒng)的喜氣，位華西街夜市增添了不少名氣。接下來(lái)一排排的有遮屋的餐飲店面更是生意興隆。國(guó)內(nèi)外的朋友都愛(ài)到這里來(lái)品嘗臺(tái)灣的美食，也不必在乎天氣好壞，盡情享受。
　　有名的臺(tái)灣小吃有：臺(tái)南碗粿，擔(dān)仔面，愛(ài)玉冰，燒酒蝦...等。夜幕后，也有兩三家老店會(huì)表演一場(chǎng)殺蛇秀，和提供一些蛇鞭酒，因此號(hào)招了更多的觀光客。除了小餐店面，也有一些腳底按摩服務(wù)和日常用品販賣(mài)讓消費(fèi)者在吃完后可逛逛，消化一下填飽的美食。
　　華西街夜市地址：臺(tái)北市華西街1號(hào)（萬(wàn)華火車(chē)站至西華街一帶） 營(yíng)業(yè)時(shí)間：18：00-次日凌晨3：00
　　9、師大路夜市
　　泛指師范大學(xué)周邊的臥龍街、龍泉路一帶，由于消費(fèi)族群大多鎖定在學(xué)生、附近居民等，整個(gè)夜市商圈因此以?xún)r(jià)廉物美聞名。這里與一般夜市最大的不同，是做生意的多是店家而非攤販，所以其販?zhǔn)鄣膬?nèi)容豐富多元，有的甚至具有異國(guó)風(fēng)情。此地最有名的小吃包括生煎包、豆花、廣東粥湯、面線(xiàn)及鹵味等，另外巷弄之間還有為數(shù)不少的人文咖啡店，服飾店、精品店、復(fù)合式餐飲等亦不缺乏，堪稱(chēng)學(xué)生、上班族飽餐、逛街的好場(chǎng)所。
　　10、西門(mén)町觀光夜市
　　西門(mén)町位于臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)成都路、康定路、漢口街和中華路所構(gòu)成的街區(qū)，交通發(fā)達(dá)不僅是大臺(tái)北公車(chē)來(lái)往密集的地方，臺(tái)北捷運(yùn)藍(lán)線(xiàn)和綠線(xiàn)的交會(huì)點(diǎn)西門(mén)站也于此；西門(mén)町是臺(tái)北著名的流行商圈，最具特色徒步區(qū)是臺(tái)北第一條專(zhuān)為行人設(shè)置的區(qū)域，紅樓、刺青街、電影街、KTV、萬(wàn)年大樓、萬(wàn)國(guó)百貨、誠(chéng)品書(shū)店和各式各樣的精品小店都可以在西門(mén)町看到，是臺(tái)北民眾假日最喜愛(ài)的去處之一。
　　西門(mén)町所發(fā)展出來(lái)的流行商圈，自然而然地也帶動(dòng)了美食小吃的風(fēng)潮，當(dāng)?shù)赜凭玫臍v史和人文發(fā)展更讓美食小吃聞名臺(tái)灣甚至享譽(yù)國(guó)際，成為臺(tái)北旅游朝勝的所在；“老天祿鹵味”首推西門(mén)町美食代表，像是鴨舌、鴨翅、雞爪、雞翅、豆干等等鹵味都是老天祿的招牌，是游客或是大明星來(lái)臺(tái)指定的美味；“阿宗面線(xiàn)”門(mén)口總是站著許多民眾捧著一碗面線(xiàn)大快朵頤，這是阿宗面線(xiàn)才看得到的特色，鹵大腸、面線(xiàn)、香菜、蒜泥和黑醋所交織成的面線(xiàn)羹湯令人再三吮指；“成都楊桃冰”50年以上老店，各式各樣的楊桃冰涼飲品讓人在夏日解渴透心涼，也有鳳梨、李子等等古早風(fēng)味喔！西門(mén)町還有“美觀園”日式料理、“鴨肉扁”臺(tái)灣小吃、萬(wàn)年甜不辣以及麻辣火鍋、日式咖哩飯和甜甜圈等連鎖店，是來(lái)到西門(mén)町不可錯(cuò)過(guò)的美食！
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