作者：(美)帕特里克·韋斯特霍夫

    出版：機械工業出版社

    你知道是誰影響著我們盤中餐的價格和選擇嗎？你可曾想到過——雜食店的熱狗價格跟印度的天氣有關？你的盤中餐跟倫敦和紐約商品交易所的原油價格有關？芝加哥餐館里熱騰騰的比薩餅要根據中國的經濟增長速度來調整定價？此書作者從事糧食分析和預測已經長達20余年，他將為讀者首次揭開一個全面的食品鏈條，既為讀者提供消費和投資參考，也為政策制定者提供決策依據。