繼兩大股東反目成仇后，中式快餐第一品牌真功夫近日再發“地震”。
　　3月17日晚11時，廣東省公安廳網站發布公告稱，廣州市公安局對廣州市真功夫餐飲連鎖有限公司個別高管人員涉嫌經濟犯罪展開調查，已在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實情況。目前案件仍在進一步調查中。據悉，本次調查與真功夫餐飲連鎖有限公司的各餐廳無關，該公司在全國的300多家餐廳目前均在正常營業。
　　3月17日下午，真功夫公司位于廣州的公司總部和位于東莞市長安鎮的后勤總部同時被廣州市公安局和東莞市公安局干警搜查，涉嫌經濟犯罪的公司個別高管及公司相關的財務單據等材料被一并帶走。
　　上市之日恐將遙遙無期
　　2007年，蔡達標為真功夫規劃了上市藍圖，當年10月便成功引入兩家風投，今日資本和聯動投資聯合向真功夫注資3億元。不料上市藍圖卻引爆了公司兩大股東之間的家族紛爭，雙方恩怨步步升級，也令上市時間表一再推遲。
　　按照真功夫早前規劃，自2007年起，3年內門店總數將突破1000家時正是上市的最好時機。但據公司官方網站披露，目前真功夫在全國擁有近400家門店，要實現千店目標恐怕還要再等幾年。

　　管理混亂讓人吃得不安心

　　一名從真功夫離職的管理層人士透露，多年來，真功夫后勤總部的實際控制人一直都是蔡達標的妹妹。
　　真功夫后勤總部正是曾使真功夫身陷“問題排骨門”的原料采購部門。去年7月，因未在國家出入境檢驗檢疫局辦理進口肉類產品收貨人備案，真功夫進口排骨兩大供應商虹信、儉美被媒體曝光，真功夫隨即與之中止了采購合同。
　　有媒體援引知情人士的話稱，廣州市公安部門接到舉報，真功夫管理人員存在侵占公司財產的問題。廣州市公安局正對真功夫總裁助理以下人員展開排查。廣東國暉律師事務所一位律師對記者表示，從目前的情況來看，廣州公安部門所指“經濟犯罪”有可能是涉嫌職務侵占罪，但最終定罪的情況還需要等法院的判決。
　　“職務犯罪有很多種情況，比如未經合法手續支出公司資金，目前很難判斷是哪種情況，如果后勤集團負責人也即是董事長的妹妹涉案，那就非常敏感了。當然，如果僅僅是董事長的妹妹個人涉案，那對董事長、對公司的影響不大。”上述律師表示。
　　對此，真功夫公關部方面沒有做出正面回應。潘宇海也未正面回應此次“地震”可能對公司推進上市進程所造成的負面影響。
　　廣東品然律師事務所的一位律師張然(化名)表示，一般而言，企業的后勤集團負責進貨，因收受回扣而涉嫌職務侵占是最有可能的情況。這件事情對真功夫的影響要看蔡達標有沒有參與廣州公安部門所指的“涉嫌經濟犯罪”，警方也有可能讓蔡達標協助調查。

　　真功夫劣跡斑斑

　　真功夫“排骨門”事件　檢疫證明作假 排骨質量遭質疑
　　據報道，真功夫從前年到去年10月的內部會議被曝光。資料顯示，真功夫排骨分別由“蘇州虹信國際貿易有限公司”和“佛山儉美冷凍食品有限公司”從美國、丹麥進口。自檢報告發現虹信和儉美的進口排骨存在明顯的質量問題，與此同時，虹信的檢疫證明還存在造假行為。
　　就在媒體對此曝光資料緊追確認的同時，真功夫高管真功夫餐飲管理有限公司副總裁蘭剛直面媒體證實了內部資料的真實性。
　　蘭剛稱，發現問題之后，公司曾暫停過一段時間兩家供應商的供貨，但目前兩家供應商已經在重新供貨。“目前我們使用的排骨，已經80%是國產的，只有20%是進口的”。蘭剛一再堅持，“進口排骨驗收、加工中發現了問題，不過成品中肯定是沒有問題的，消費者可以放心;排骨飯我們自己都經常去吃”。

　　真功夫：吃出的惡心雞腿肉內含帶血創可貼

　　一位真功夫的顧客在論壇上發布的題為《極度惡心+氣憤!喂兒子吃“真功夫”竟吃出創可貼》的帖子，講述了2009年8月1日她與丈夫及2歲2個月大的兒子在真功夫的“惡心”遭遇。
　　當日，她和家人在位于廣州市中華廣場七樓的真功夫連鎖快餐店進餐購買了一份2號雞腿肉套餐、換購了一份鮮奶燉蛋、一份獅子頭含湯。隨后在飲食過程中發現的一幕著實讓她嚇了一跳，她在帖子里這樣說到：“購餐后我先給兒子喂飯，當他吃完后輪到我吃時突然發現該雞肉套餐內竟夾有一張卷著帶血跡的創可貼，當時惡心到我全身立即起雞皮疙瘩，馬上就反胃想吐了。但是小兒剛剛吃完，不忍心馬上扣喉嚨讓他吐出來。”
　　經歷如此惡心的就餐，讓這位真功夫的老顧客倍感氣憤。她隨即向該餐廳的經理反映了情況，原本希望對方給予適當的處理，沒想到的是管理人員對此事處理卻顯得平淡。餐廳經理聲稱只能做到當天消費的食品全部免費，同時可以給予消費額的兩到三倍的賠償金額。由于兩人意見分歧大，且該顧客覺得餐廳管理人員態度不真誠，最終該顧客拒絕了餐廳對于此事的賠償，打算將此事向衛生等相關部門反應和投訴。

　　鹵肉飯吃出蟑螂

　　除了吃出創可貼以外，還有網友爆料在真功夫的惡心經歷。一個網友在天涯社會廣州頻道就發出了題為《在真功夫吃到的蟑螂鹵肉飯，極度惡心》的帖子。帖子講述了該網友2009年6月22日中午在廣州中信廣場真功夫餐廳食用臺灣鹵肉飯發現蟑螂的過程。

　　螺絲圈混進梅菜肉餅

　　又見百度貼吧一個標題為《真功夫，衛生極爛》的帖子，帖子開頭這樣寫道：“我今天下午6：00左右在吉之島的真功夫叫了，一份梅菜肉餅飯，里面的醬料里，既然發現了螺絲圈......”
　　另外還有曾在真功夫工作過的網友爆料，“(真功夫)廚房里臟的很，洗碗間的消毒柜從來沒用過(很費電)。餐具根本就沒怎么消毒。”
　　不僅如此，在百度貼吧的真功夫吧還能四處查看到例如“真功夫太差”、“真功夫太垃圾”、“真功夫不衛生”等等反映真功夫內部服務管理和食物衛生問題的帖子。
　　湯粉藏飯粒 他人已用餐?
　　大洋網友白云人家稱在市橋真功夫用餐，在吃湯粉時發現湯碗底下還有20來顆飯粒，認為湯是被人喝了幾口，然后哪個不負責任的服務員又把這碗被人動過的湯拿給其他客人用。

　　小資料

　　真功夫創立于1994年，當時剛剛20出頭的蔡達標與妻子潘敏峰的弟弟潘宇海，各自湊了4萬元錢，在東莞107國道旁開了一家名為“168蒸品快餐店”的小店。當時，三人分工明確：蔡達標主外，負責公司總體策劃推介；潘宇海主內，全權負責生產品質管理；潘敏峰則負責收銀工作。主營蒸飯、蒸湯和甜品的“168”很受國道上司機們的青睞，并因此聲名大噪。目前真功夫在全國有幾百家門店，被譽為中式快餐第一品牌，被認為是唯一可與麥當勞 、肯德基 抗衡的品牌。