濕制粉類制品是我國的傳統食品，主要是以小麥粉、大米、淀粉為主要原料制成，包括年糕、糯米圓子、珍珠奶茶粉圓、河粉、餛飩皮、燒賣皮等。 2010年2季度，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對本市生產領域的濕制粉類制品產品進行了專項監督抽查，共計抽查產品15種，檢驗項目包括：標簽、水分、酸度、鉛、無機砷、鎘、總汞、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌落、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數、pH、山梨糖醇、1，2-丙二醇。 本次抽查的15種產品，13種合格，總體抽查合格率為86.7%。其中2種產品標簽不合格，產品質量狀況總體良好。
2010年第2季度上海市濕制粉類制品質量專項監督抽查不合格產品和企業名單 注：排名不分先后
