多美滋與特侖蘇牛奶是否存在質量安全問題,至今尚無定論。但食品安全事關生命健康,須力避“尚無定論”。此次多美滋、特侖蘇風波,相關部門理當更多一些主動,推動信息透明,如此才能化解猜疑,早日平息風波。

　　三鹿奶粉事件了猶未了,奶制品質量安全議題又橫亙于前。日前有媒體報道,上海、浙江等地53名嬰兒在飲用多美滋嬰兒配方奶粉后出現腎結石的癥狀,懷疑奶粉遭到污染,多位家長正打算將多美滋公司告上法院。同時,國家質檢總局2月2日向內蒙古自治區質量技術監督局發出公函,要求該局責令蒙牛公司禁止向特侖蘇牛奶添加OMP與IGF-1。此前,有學者懷疑超量IGF-1會使人體患癌風險增加。
　　多美滋與特侖蘇牛奶是否存在質量安全問題,尚無定論。多美滋公司方已發表聲明予以否認,并稱目前沒有確切證據表明個別嬰兒腎結石與多美滋奶粉有關。上海市質監局則表示,目前正在調查的多美滋奶粉是去年9月14日之前生產的產品,9月14日之后的產品經國家質檢總局調查,沒有問題。對特侖蘇事件,蒙牛集團回應稱,企業自2月2日已暫停添加OMP,且OMP與傳聞所指致癌物并非一回事。國家質檢總局有關負責人11日表示,質檢總局正在會同有關部門開展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質的安全性,并將以適當方式公布研究結果。目前這兩種產品到底有無質量問題,人們還沒有得到職能部門的權威信息。
　　但食品安全事關生命健康,須力避“尚無定論”。對于多美滋事件,去年9月14日之前生產的奶粉是否含有三聚氰胺成為懷疑的焦點,然而,在去年三鹿事發后曾對全國奶粉進行過大規模質量排查,多美滋產品的結論如何,相關部門應向公眾釋疑。對于特侖蘇事件,根據相關法律法規,凡是未列入食品添加劑使用標準的物質,一律不得添加使用,而“目前我國未對OMP的安全性做出明確規定”,也正因如此,質檢部門予以叫停是負責任的、值得肯定。不過,既然法律不許可,安全性待評估,那么,本著對生命高度謹慎的態度,質檢部門有必要評估是否應啟動蒙牛特侖蘇牛奶的下架召回程序,同時,OMP安全性評估工作的進展,也應同步公開,讓公眾知曉。
　　記得在三鹿事發之前,曾有一個“喧嘩的沉默”階段。其時,對于輿論的猜測紛紜,企業矢口否認之余還上下公關,公眾焦慮地等待一個權威說法,直到衛生部明確表示相關奶制品中“含有三聚氰胺”,才算有了一個定論。沒有定論,既表明食品安全信息公開方面的真空地帶,也表明質量安全體系的不完備。殷鑒不遠,此次多美滋、特侖蘇風波,期待相關部門更多一些主動,推動信息透明,如此才能化解猜疑,早日平息風波。
　　在事關公眾生命安全的食品安全問題上,監管部門應是安全的第一道防線。所以必須將監管防線前移,力避“尚無定論”的局面。在食品安全的天平上,一邊是公眾權益,一邊是企業利益。假如監管部門在一些公眾關切的問題上訥于言而又不敏于行,那么食品安全的天平必然出現失衡與失重。
　　三鹿昨天被當地法院宣判破產。一個名揚全國的大企業走向末路。而走過2008那個奶粉紛揚迷離的秋天,在支付了無比沉重的生命安全與社會成本代價之后,我們該有所進步了。